本書從西方營(yíng)養(yǎng)學(xué)和中醫(yī)食療兩個(gè)維度闡明飲食與健康的關(guān)系，并從國(guó)家衛(wèi)健委認(rèn)定的100余種藥食同源目錄中選取與人們生活密切相關(guān)的食材進(jìn)行深度剖析，使人輕松地掌握營(yíng)養(yǎng)與食療的核心和基本常識(shí)，達(dá)到自我進(jìn)行健康管理的能力，對(duì)推動(dòng)我國(guó)國(guó)民健康素養(yǎng)水平整體提高具有非常大的現(xiàn)實(shí)意義。