吃什么菜健康？菜怎么烹飪營(yíng)養(yǎng)？防病治病怎么吃菜？中華5000年的飲食養(yǎng)生史，告訴你對(duì)癥吃菜健康。本書結(jié)合傳統(tǒng)中醫(yī)理論和現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)，針對(duì)各種食材的不同功效，進(jìn)行科學(xué)配方，從而制成各種保健養(yǎng)生菜。有日常保健菜、亞健康調(diào)理菜、不同職業(yè)人群的養(yǎng)生菜、四季養(yǎng)生菜、不同體質(zhì)者的養(yǎng)生菜以及不同家庭成員的養(yǎng)生菜，針對(duì)家庭常見病，提供了對(duì)癥養(yǎng)生菜。本書的各款養(yǎng)生菜，均具有極好的養(yǎng)生和保健功效，并將每道菜的主料、輔料、做法和功效等知識(shí)寫得淺顯易懂，貼近生活，貼近大眾，使人一看就懂，一學(xué)就會(huì)，成為大家日常飲食、調(diào)養(yǎng)身體的得力助手。可以說本書是一本知識(shí)性和實(shí)用性兼具的養(yǎng)生食譜。