第一章　萃取技術(shù)概論 / 1
第一節(jié)　萃取與萃取技術(shù) 1
第二節(jié)　萃取體系的分類 2
一、Irving分類法 3
二、T.Sekine分類法 3
三、徐光憲分類法 4
第三節(jié)　萃取過程強化技術(shù)及展望 10
參考文獻 11

第二章　分子溶劑萃取技術(shù) / 13
第一節(jié)　分子溶劑萃取基本流程 13
一、逐級萃取過程 14
二、微分接觸逆流萃取過程 15
第二節(jié)　分子溶劑萃取過程基本計算 16
一、萃取過程物料衡算 16
二、圖解法計算平衡級 22
三、數(shù)學(xué)模型法計算平衡級 24
四、級效率 24
五、傳質(zhì)單元數(shù)和傳質(zhì)單元高度計算 25
第三節(jié)　萃取劑的選擇 28
一、萃取劑的選擇標(biāo)準(zhǔn) 28
二、稀釋劑的選擇原則 29
三、計算機輔助分子設(shè)計 29
四、分子設(shè)計的多目標(biāo)優(yōu)化 31
第四節(jié)　分子溶劑萃取過程強化方法 34
一、分離選擇性強化 34
二、傳質(zhì)強化 36
第五節(jié)　分子溶劑萃取的應(yīng)用領(lǐng)域 37
一、金屬離子萃取分離 37
二、有機物萃取分離 38
三、制藥工業(yè)中的萃取分離 38
四、食品工業(yè)中的萃取分離 38
五、環(huán)境工程中的萃取分離 38
參考文獻 43

第三章　離子液體萃取技術(shù) / 45
第一節(jié)　概述 45
第二節(jié)　離子液體的結(jié)構(gòu)和性質(zhì) 46
一、離子液體種類 46
二、離子液體理化性質(zhì) 56
第三節(jié)　離子液體兩相體系的相平衡 60
一、疏水性離子液體-水二元兩相體系 60
二、離子液體-有機溶劑二元兩相體系 63
三、離子液體/稀釋劑-有機溶劑三元兩相體系 65
四、離子液體雙水相體系 69
第四節(jié)　離子液體萃取過程強化技術(shù) 71
一、離子液體的黏度 71
二、離子液體液滴的分散和聚并 72
三、稀釋劑對離子液體萃取過程的強化 73
四、外場對離子液體萃取過程的強化 74
第五節(jié)　離子液體萃取分離技術(shù)的應(yīng)用 75
一、共沸物離子液體萃取精餾 75
二、有機物離子液體萃取 77
三、生物分子離子液體萃取 79
四、天然產(chǎn)物離子液體萃取 82
五、天然活性同系物離子液體萃取分離 86
六、金屬離子液體萃取分離 96
七、手性化合物離子液體萃取 97
第六節(jié)　展望與未來發(fā)展方向 100
參考文獻 100

第四章　超臨界流體萃取技術(shù) / 113
第一節(jié)　概述 113
一、超臨界流體的概念 113
二、超臨界流體的特性 113
三、超臨界流體的選擇 117
第二節(jié)　超臨界流體萃取原理及特點 122
一、超臨界流體萃取工藝流程及類型 122
二、超臨界流體萃取過程熱力學(xué)分析 125
三、超臨界流體萃取過程的影響因素 127
第三節(jié)　超臨界流體萃取過程中的傳遞基礎(chǔ) 129
一、超臨界流體萃取過程傳質(zhì)機理分析 129
二、超臨界流體萃取過程傳質(zhì)數(shù)學(xué)模型 130
三、超臨界流體萃取過程的模擬與優(yōu)化 136
第四節(jié)　超臨界流體萃取過程的強化 141
一、夾帶劑強化 142
二、超聲場強化 149
三、電場強化 152
四、微波強化 153
第五節(jié)　超臨界流體萃取技術(shù)的應(yīng)用 155
一、天然產(chǎn)物的提取 156
二、中藥有效成分提取 160
三、食品工業(yè)中的應(yīng)用 166
四、環(huán)境科學(xué)中的應(yīng)用 168
參考文獻 170

第五章　雙水相萃取技術(shù) / 182
第一節(jié)　概述 182
第二節(jié)　雙水相萃取技術(shù)原理 183
一、雙水相系統(tǒng)的主要類型 183
二、雙水相系統(tǒng)的形成 186
三、相圖的制備 188
四、溶劑化特性 191
五、熱力學(xué)與相平衡和界面性質(zhì) 197
第三節(jié)　雙水相萃取的影響因素及放大過程 202
一、成相組分的影響 203
二、操作條件的影響 206
三、成相組分的回收 209
四、萃取過程的放大與傳質(zhì) 211
第四節(jié)　雙水相萃取技術(shù)在綠色分離過程中的應(yīng)用 213
一、生物分離工程中的應(yīng)用 213
二、藥物分離和提取中的應(yīng)用 217
三、金屬離子分離中的應(yīng)用 220
四、其他方面的應(yīng)用 224
第五節(jié)　雙水相萃取技術(shù)的新進展 230
一、新型雙水相系統(tǒng)的開發(fā) 230
二、雙水相萃取技術(shù)與其他技術(shù)的集成 235
參考文獻 238

第六章　外場與介質(zhì)輔助強化萃取技術(shù) / 243
第一節(jié)　超聲場強化萃取技術(shù) 243
一、原理 243
二、特點 244
三、影響因素 245
四、超聲場萃取的應(yīng)用 246
第二節(jié)　微波輔助萃取技術(shù) 248
一、原理 248
二、特點 249
三、影響因素 250
四、微波輔助萃取的應(yīng)用 252
第三節(jié)　電場強化萃取技術(shù) 254
一、電萃取 254
二、電泳萃取 255
三、電泳萃取的特點 256
四、電場強化萃取的應(yīng)用 256
第四節(jié)　反膠團萃取技術(shù) 257
一、原理 257
二、特點 259
三、影響因素 260
四、反膠團萃取的應(yīng)用 262
第五節(jié)　膜萃取技術(shù) 262
一、液膜萃取的原理和特點 263
二、固定膜萃取的原理和特點 265
三、膜萃取的傳質(zhì)特性 265
四、固定膜萃取過程的影響因素 267
五、液膜萃取的影響因素 270
六、固定膜萃取的應(yīng)用 271
七、液膜萃取的應(yīng)用 274
參考文獻 275

第七章　萃取設(shè)備 / 282
第一節(jié)　經(jīng)典萃取設(shè)備 282
一、連續(xù)操作式混合澄清槽 282
二、液-液萃取柱 294
三、離心萃取器 302
第二節(jié)　填料萃取設(shè)備 306
一、填料的選擇 307
二、軸向返混影響消除 310
三、體系物性與分布器設(shè)計 312
第三節(jié)　微通道萃取裝置 313
一、微通道內(nèi)液滴流的形成 314
二、微通道內(nèi)液-液萃取傳質(zhì)特性 318
三、微通道萃取裝置介紹 322
參考文獻 327

第八章　工業(yè)化萃取技術(shù)示例 / 334
第一節(jié)　芳烴抽提 334
一、原理 334
二、工藝特點 335
三、萃取劑選擇 336
四、芳烴抽提的影響因素 337
五、外場輔助作用下芳烴的抽提 338
六、離子液體溶劑用于芳烴的抽提 339
第二節(jié)　金屬離子萃取 341
一、鈷-鎳分離技術(shù) 342
二、銅濕法冶金技術(shù) 344
三、稀有金屬和貴金屬提取技術(shù) 346
第三節(jié)　酚類萃取 348
一、概述 348
二、萃取劑的設(shè)計/選取 350
三、萃取熱力學(xué) 352
四、發(fā)展前景 353
第四節(jié)　抗生素分離 353
一、抗生素萃取基本原理 353
二、不同類別抗生素工業(yè)萃取工藝 356
第五節(jié)　油脂的超臨界二氧化碳萃取 358
一、工藝流程及設(shè)備 358
二、工藝參數(shù)優(yōu)化 362
第六節(jié)　天然活性物質(zhì)的提取與分離 365
一、概述 365
二、萃取劑 366
三、工業(yè)應(yīng)用 367
四、展望 371
參考文獻 371

索引 / 378