序
前言
模塊一 豬生產(chǎn)
項目一 認識豬生產(chǎn)
任務(wù)一 養(yǎng)豬生產(chǎn)概況
任務(wù)二 豬的特性
任務(wù)三 豬的品種
項目二 養(yǎng)豬生產(chǎn)的籌劃
任務(wù)一 規(guī)�；�豬場的建設(shè)
任務(wù)二 飼料準(zhǔn)備
項目三 種豬生產(chǎn)技術(shù)
任務(wù)一 種公豬的飼養(yǎng)管理
任務(wù)二 種母豬的飼養(yǎng)管理
任務(wù)三 豬的繁殖
項目四 仔豬生產(chǎn)技術(shù)
任務(wù)一 哺乳仔豬培育技術(shù)
任務(wù)二 斷奶仔豬的培育技術(shù)
項目五 肉豬生產(chǎn)技術(shù)
任務(wù)一 肉豬的生長發(fā)育規(guī)律
任務(wù)二 肉豬生產(chǎn)的特點與目的
任務(wù)三 肉豬生產(chǎn)前的準(zhǔn)備
任務(wù)四 提高胴體瘦肉率的技術(shù)措施
項目六 豬場生物安全
任務(wù)一 豬場生物安全
任務(wù)二 豬場糞污及廢棄物處理
項目七 豬場經(jīng)營管理
任務(wù)一 豬場經(jīng)營類型及生產(chǎn)工藝流程組織
任務(wù)二 豬場年度計劃的制訂

模塊二 牛羊生產(chǎn)
項目八 認識牛羊生產(chǎn)
任務(wù)一 國內(nèi)外牛羊業(yè)生產(chǎn)概況及發(fā)展趨勢
任務(wù)二 牛羊的特性
項目九 牛羊生產(chǎn)的籌劃
任務(wù)一 牛羊場建設(shè)
任務(wù)二 牛羊飼料配制
項目十 牛羊的主要品種
任務(wù)一 牛的品種
任務(wù)二 綿羊品種
任務(wù)三 山羊品種
項目十一 牛羊主要產(chǎn)品
任務(wù)一 乳品
任務(wù)二 肉品
任務(wù)三 毛皮類產(chǎn)品
任務(wù)四 皮類產(chǎn)品
項目十二 牛生產(chǎn)技術(shù)
任務(wù)一 種公牛的飼養(yǎng)管理
任務(wù)二 乳用母牛的飼養(yǎng)管理
任務(wù)三 犢牛的飼養(yǎng)管理和肥育
任務(wù)四 肉牛的飼養(yǎng)管理和催肥
任務(wù)五 牛的繁殖
項目十三 羊生產(chǎn)技術(shù)
任務(wù)一 羊的放牧飼養(yǎng)
任務(wù)二 各類羊的飼養(yǎng)管理
任務(wù)三 剪毛和梳絨
任務(wù)四 驅(qū)蟲和藥浴
任務(wù)五 羊的繁殖
項目十四 牛羊場環(huán)境控制
任務(wù)一 牛羊場的環(huán)境控制與消毒
任務(wù)二 牛羊場日常觀察與處置技術(shù)
參考文獻