本書介紹了酶的基本知識(shí)（包括酶的特性和分類、酶的催化機(jī)制、酶催化反應(yīng)動(dòng)力學(xué)、酶的一般生產(chǎn)方法）、紡織工業(yè)中常用的酶（包括淀粉酶、纖維素酶、蛋白酶、果膠酶、酯酶、氧化還原酶、谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶、PVA降解酶、角蛋白酶等）、紡織品的酶前處理技術(shù)（退漿、精練、脫膠、漂白）、紡織品的酶催化染色和脫色技術(shù)、紡織品酶整理技術(shù)、紡織品的酶催化功能整理技術(shù)等內(nèi)容。