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中國旅游文化是旅游學(xué)科中的一個重要分支, 自20世紀(jì)80年代我國旅游新時期肇始, 30 多年來關(guān)于旅游文化的研究方興未艾, 相關(guān)的書籍、文章無論是內(nèi)容和形式都是另辟蹊徑, 見仁見智, 2001 年始, 《中國旅游文化》第一版出版, 此次第四次再版, 充分考慮廣大讀者, 尤其是旅游專業(yè)的大學(xué)生、研究生的需求, 做了改動、充實、提升�？紤]到不同讀者的要求, 在體例上既注意“面”的輪廓勾勒, 更注意“點” 的具體剖析; 既注意理論歸納, 又注意實際應(yīng)用;既注意每一文化門類的歷史沿革“縱” 的剖析, 又注意地域區(qū)別“橫” 的比較。既展示傳統(tǒng)人文文化層, 又展現(xiàn)自然文化層, 并盡可能表現(xiàn)近現(xiàn)代文化層; 既注意高雅文化層, 又注意通俗文化層。并以散文的筆調(diào)寫成, 力求新鮮、形象、生動、直觀, 有獨到見解, 以科學(xué)性、知識性、趣味性見長, 以擁有較多的讀者群。使讀者感到中國旅游文化不是空洞的、神秘的, 而是具體的、可觸可摸的,是我們身邊的科學(xué); 重在運用。20 年來, 應(yīng)閱讀本書的高校、中專校旅游專業(yè)師生、旅游從業(yè)人員、旅游者的要求多次增刪, 反復(fù)再版、重印, 本書一直堅持嘗試自己的路徑: 側(cè)重對我國旅游客體文化的內(nèi)涵深入挖掘, 旅游主體對旅游客體文化的感知研究, 對大江南北、長城內(nèi)外、白山黑水、西北草原、西南邊陲、唐蕃古道獨特的旅游資源中蘊含的文化進(jìn)行較全面的審視和研究, 并進(jìn)行相關(guān)的中外文化及其審美差異比較, 擇善而從, 為我所用。

本書主編潘寶明, 教授, 碩士生導(dǎo)師。江蘇作家協(xié)會會員, 江蘇紅樓夢學(xué)會會員。揚州大學(xué)風(fēng)景園林設(shè)究所副所長, 揚州大學(xué)旅游學(xué)院旅游文化研究所所長。旅游管理、園林規(guī)劃兩專業(yè)的方向帶頭人。承擔(dān)碩士生的中西方旅游文化比較研究、旅游規(guī)劃、旅行社管理研究等課程的教學(xué)。承擔(dān)并完成科研項目有: 江蘇省哲學(xué)社會科學(xué)“ 十五” 規(guī)劃基金項目: 江蘇生態(tài)旅游資源綜合開發(fā)和利用研究; 江蘇省委宣傳部: 江蘇文化資源的繼承、弘揚和區(qū)域特色文化建設(shè)的構(gòu)想; 江蘇省社科院大運河文化帶建設(shè)研究院2019 年度智庫專項研究課題: 以揚州、鎮(zhèn)江為支點推動大運河文化帶與長江經(jīng)濟(jì)帶建設(shè)路徑研究; 江蘇省教育廳高�？蒲许椖�: 地少人稠、經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)省份生態(tài)旅游的培育與開發(fā); 江蘇省社科聯(lián):江蘇非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)和弘揚研究; 揚州市社會科學(xué)重點研究課題: 整合旅游資源, 培育旅游支柱產(chǎn)業(yè), 推進(jìn)旅游名市建設(shè), 非遺的保護(hù)與開發(fā)等項目。承擔(dān)并完成橫向科研規(guī)劃項目有: 鎮(zhèn)江市人民政府: 鎮(zhèn)江征潤州生態(tài)農(nóng)業(yè)、生態(tài)旅游項目規(guī)劃; 南通市人民政府: 南通張謇紀(jì)念館擴(kuò)建工程策劃方案; 六合人民政府: 南京六合水利旅游的規(guī)劃; 揚州人民政府: 城市大園林研究; 泰州人民政府: 泰州江蘇農(nóng)業(yè)開發(fā)區(qū)旅游規(guī)劃項目; 廣元市人民政府: 四川劍門蜀道風(fēng)景名勝區(qū)旅游開發(fā)詳細(xì)規(guī)劃; 蘇州市政府項目: 蘇州山塘區(qū)旅游規(guī)劃開發(fā)等。出版的文化、旅游著作有: 《中國旅游文化》《江蘇旅游文化》《大學(xué)語文》《旅游美學(xué)》《家庭旅游》《揚州之旅》《揚州風(fēng)物》《維揚文化概觀》《旅行社管理概論》《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》《園林欣賞與導(dǎo)游》《水景欣賞與導(dǎo)游》《紅樓夢大觀》《紅樓夢花鳥園藝文化解析》《廚房管理》《飯店行政總廚實務(wù)手冊》等。

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