定 價:60 元
叢書名:科技支撐鄉(xiāng)村振興·農業(yè)科技培訓系列教材
- 作者:鄭先波,黃松 編
- 出版時間:2020/5/1
- ISBN:9787511646743
- 出 版 社:中國農業(yè)科學技術出版社
- 中圖法分類:F762.3
- 頁碼:263
- 紙張:膠版紙
- 版次:1
- 開本:16開
《綠色無公害果品生產與營銷》按照鄉(xiāng)村振興培訓教材的要求,特組織河南農業(yè)大學和信陽農林學院相關有經驗的專業(yè)教師,結合自己多年的科研、教學和社會實踐,參閱相關技術資料共同編寫《綠色無公害果品生產與營銷》。
《綠色無公害果品生產與營銷》系統(tǒng)地介紹了綠色無公害果品生產與營銷的基本知識和基本方法。主要內容和分工如下:綠色無公害果品生產與營銷概論;綠色無公害蘋果生產關鍵技術;綠色無公害梨生產關鍵技術;綠色無公害桃生產關鍵技術;綠色無公害葡萄生產關鍵技術;綠色無公害棗生產關鍵技術;綠色無公害核桃生產關鍵技術;綠色無公害石榴生產關鍵技術;綠色無公害李生產關鍵技術;綠色無公害杏生產關鍵技術;綠色無公害柿生產關鍵技術;果品的采收及采后保鮮技術;家庭農莊葡萄酒酒莊規(guī)劃與設計;果品營銷策略。
《綠色無公害果品生產與營銷》內容豐富系統(tǒng),技術先進適用,文字通俗易懂。適用鄉(xiāng)村振興培訓教材需要,同時適合廣大果品生產與營銷人員、從事果品生產的農業(yè)企業(yè)人員、農業(yè)技術推廣人員與管理干部以及有關農林院校的師生閱讀參考。
黨的十九大提出了“產業(yè)興旺、生態(tài)宜居、鄉(xiāng)風文明、治理有效、生活富裕”的鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略總要求。果樹產業(yè)發(fā)展的方針是“上山、下灘,不與糧棉油爭地”,也是多地發(fā)展“一縣一業(yè)”的特色優(yōu)勢產業(yè)。鄉(xiāng)村振興,“產業(yè)興旺”排在首位,很多地區(qū)充分發(fā)揮果樹產業(yè)在產業(yè)興旺中的促進作用,同時大力發(fā)展果樹產業(yè)助力生態(tài)宜居,黨的十九大首次將“樹立和踐行綠水青山就是金山銀山的理念”寫入大會報告。果樹產業(yè)的發(fā)展可以很好地詮釋這一理念,農民的房前屋后、山上路邊,種上適宜的果樹。很多貧困地區(qū)以果樹為載體,實現脫貧不返貧和鄉(xiāng)村振興。
生產綠色無公害果品是當代農業(yè)的發(fā)展方向,消費綠色食品已經成為人類的共識。水果人均消費量逐年增加,在整個食物消費中的比重不斷提高,總體需求不斷增長,水果已成為廣大人民的必備食品。在鄉(xiāng)村振興培訓中,果樹專題培訓顯得尤為重要。用科學技術幫助實現“生活富裕”。由于果樹產業(yè)的特殊性,在有效管理的前提下,多數果樹樹種在一定程度上可以起到種一代、富三代的效果,也是保證農民脫貧不返貧的有效手段。但如何進行有效的管理,使果樹能夠長期、持續(xù)地取得好的經濟效益,幫助農民致富,任重而道遠。同時要求廣大水果產品生產與經營者,尤其是經紀人掌握水果產品市場營銷的基本知識,在加工、儲藏、運輸等增值基礎上,通過包裝、定價、促銷宣傳等營銷策略的制定,贏得市場,把水果產品賣出去,從而獲取長期穩(wěn)定的利潤。
本書按照鄉(xiāng)村振興培訓教材的要求,特組織河南農業(yè)大學和信陽農林學院相關有經驗的專業(yè)教師,結合自己多年的科研、教學和社會實踐,參閱相關技術資料共同編寫本教材,系統(tǒng)地介紹了綠色無公害果品生產與營銷的基本知識和基本方法。
第一章 綠色無公害果品生產與營銷概論
第一節(jié) 綠色無公害果品的概念與果樹生產概況
第二節(jié) 我國果品生產的新形勢
第三節(jié) 水果銷售渠道
第二章 綠色蘋果生產關鍵技術
第一節(jié) 蘋果產業(yè)概況
第二節(jié) 蘋果生物學特性
第三節(jié) 蘋果新品種
第四節(jié) 生產栽培技術
第三章 綠色梨生產關鍵技術
第一節(jié) 梨產業(yè)概況
第二節(jié) 種類和優(yōu)良品種
第三節(jié) 梨的生長結果習性
第四節(jié) 育苗技術
第五節(jié) 栽培管理技術
第四章 綠色桃生產關鍵技術
第一節(jié) 桃產業(yè)概況
第二節(jié) 桃的主要種類和品種
第三節(jié) 栽培技術
第四節(jié) 果實采收及商品化處理
第五章 綠色無公害葡萄生產關鍵技術
第一節(jié) 葡萄產業(yè)概況
第二節(jié) 葡萄生長特性
第三節(jié) 標準化葡萄園建立與高效栽培技術
第四節(jié) 葡萄病蟲害防治
第六章 綠色無公害棗生產關鍵技術
第一節(jié) 苗木培育和建園
第二節(jié) 棗園管理
第三節(jié) 棗果加工
第七章 綠色無公害核桃生產關鍵技術
第一節(jié) 種質資源及其生物學特性
第二節(jié) 核桃建園與土肥水管理
第三節(jié) 核桃樹體管理與病蟲害防治
第四節(jié) 核桃采收與貯藏加工
第八章 綠色無公害石榴生產關鍵技術
第一節(jié) 石榴產業(yè)現狀
第二節(jié) 石榴綠色栽培生產管理技術
第三節(jié) 石榴常見病蟲害綠色防控技術
第九章 綠色無公害李生產關鍵技術
第一節(jié) 李樹的生物學特性及主栽品種
第二節(jié) 李樹育苗及李樹栽培技術
第三節(jié) 李樹病蟲害及防治
第四節(jié) 果實采收
第十章 綠色無公害杏生產關鍵技術
第一節(jié) 杏的經濟價值和優(yōu)良品種
第二節(jié) 優(yōu)質生產技術
第三節(jié) 杏病蟲害防治技術
第十一章 綠色無公害柿生產關鍵技術
第一節(jié) 柿產業(yè)概況
第二節(jié) 柿種類及品種
第三節(jié) 柿栽培技術
第四節(jié) 柿樹的病蟲害防治
第十二章 果品的采收及采后保鮮技術
第一節(jié) 果品的貯藏特性
第二節(jié) 果品采收
第三節(jié) 采后保鮮技術
第十三章 家庭農莊葡萄酒莊規(guī)劃與設計
第一節(jié) 家庭農莊葡萄酒莊概況
第二節(jié) 葡萄酒釀造設備和原料
第三節(jié) 葡萄酒釀造流程
第四節(jié) 葡萄種植園小微酒莊的建設與規(guī)劃
第十四章 果品營銷策略
第一節(jié) 果品市場調查
第二節(jié) 水果市場預測
第三節(jié) 水果品牌建設
第四節(jié) 水果銷售
主要參考文獻