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黃金配方烘焙術:餅干、撻派和布丁

黃金配方烘焙術:餅干、撻派和布丁

定  價:49.8 元

叢書名:黃金配方烘焙術

        

  • 作者:陳佳琪 著
  • 出版時間:2020/7/1
  • ISBN:9787559113092
  • 出 版 社:遼寧科學技術出版社
  • 中圖法分類:TS213.2 
  • 頁碼:176
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:1
  • 開本:16開
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  《黃金配方烘焙術》系列叢書特點:
  厲害的黃金配方烘焙術
  從傳統(tǒng)配方出發(fā)到改良繁復的工序
  創(chuàng)造出簡單、不失真的烘焙新技法
  讓新手一學就會、老手升級做出媲美米其林經(jīng)典的創(chuàng)新滋味
  不失敗的實做配方:
  累積3000余小時的烘焙教學經(jīng)驗,不僅搞懂技巧,還會懂得調整材料比例。
  全臺學員全推薦:
  1500多名學員愛上的烘焙課,不只教會你怎么做,還要讓你知道為什么這么做。
  2000張步驟圖解讓你秒懂:
  從備料到制作,從基礎教起,非常完整的步驟,非常清楚的示范,按圖索驥就能學會。
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