本書分別從《齊民要術(shù)》的語言、詞匯、語法、諺語等四個(gè)方面進(jìn)行了研究和探討。第一章概述了《齊民要術(shù)》語言的專業(yè)性、口語性和地域性的三大特點(diǎn)及其語料價(jià)值。第二章是《齊民要術(shù)》的詞匯研究。包括常用詞研究，同義詞研究，新詞和新義研究，以及疑難詞語考辨研究等。第三章探討《齊民要術(shù)》的語法和句法研究。分別以《齊民要術(shù)》中的量詞、連詞、介詞、副詞為例，分析了中古時(shí)期漢語語法的特點(diǎn)，通過橫向和縱向的比較，揭示出了漢語語法的發(fā)展變化規(guī)律。第四章《齊民要術(shù)》的諺語研究共整理出《齊民要術(shù)》中的農(nóng)諺、民謠123條，對(duì)每條采用了先解字、再翻譯、后解義，力求使每條諺語和民謠通俗易懂。本書依托于濰坊科技學(xué)院農(nóng)圣文化研究中心科研平臺(tái)成書。