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中國(guó)古醫(yī)籍整理叢書(shū)（本草29）：藝林匯考飲食篇

中國(guó)古醫(yī)籍整理叢書(shū)（本草29）：藝林匯考飲食篇

定　　價(jià)：35 元

叢書(shū)名：中國(guó)古醫(yī)籍整理叢書(shū)

        

  • 作者：[清] 沈自南 編，衣蘭杰，陳寧欣，周蓉 注
  • 出版時(shí)間：2015/12/1
  • ISBN：9787513229760
  • 出 版 社：中國(guó)中醫(yī)藥出版社
  • 中圖法分類(lèi)：Z225 
  • 頁(yè)碼：137
  • 紙張：膠版紙
  • 版次：1
  • 開(kāi)本：16開(kāi)
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　　《藝林匯考飲食篇》七卷，清代沈自南輯。按饔膳類(lèi)、羹豉類(lèi)、粉饎?lì)�、包膾�?lèi)、酒醴類(lèi)、茶茗類(lèi)六大類(lèi)介紹飲食名物訓(xùn)釋?zhuān)哉鞑┮瑓R集了歷代大量相關(guān)資料，作者的論述亦頗有見(jiàn)地。
　　《中國(guó)古醫(yī)籍整理叢書(shū)（本草29）：藝林匯考飲食篇》為食品史研究提供了豐富的文獻(xiàn)資料，對(duì)中醫(yī)食療的相關(guān)研究亦有參考價(jià)值。本次整理以康熙二年（1663）初刻本為底本。
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