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面疙瘩

面疙瘩

定  價(jià):45 元

        

  • 作者:齊如山 著
  • 出版時(shí)間:2020/9/1
  • ISBN:9787559446909
  • 出 版 社:江蘇鳳凰文藝出版社
  • 中圖法分類:I267 
  • 頁(yè)碼:
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:1
  • 開(kāi)本:32開(kāi)
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本書(shū)是齊如山先生談吃的散文精選集,可以說(shuō)是目前最全面收錄齊如山談吃的版本,試圖重新將齊先生民間美食家的身份呈現(xiàn)給讀者。在這本書(shū)里,齊如山先生談的都是平民百姓的吃食,既談及材料、品相、烹飪、館子,也講一日三餐必吃的百谷百蔬,各類面食。既涉及民間做飯的人,又不乏吃飯的趣事兒,他把中國(guó)飲食的文化和門(mén)道都寫(xiě)在里面了。談菜中細(xì)節(jié),品淡中滋味,帶人重溫最家常的酸甜苦辣咸,字里行間充滿了家鄉(xiāng)的味道和生活的味道。齊如山的文字思想厚重,有趣有料,充滿人情味。就資料而言,固然彌足珍貴,就閑情來(lái)看,也相當(dāng)開(kāi)闊眼界。



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