第一章 維生素K的新發(fā)現(xiàn)
一、維生素與諾貝爾獎
二、與眾不同的維生素K
三、維生素K在體內(nèi)的代謝過程
四、維生素K的經(jīng)典作用——抗出血
五、維生素K2增加鈣吸收和鈣沉積
六、維生素K治療骨質(zhì)疏松及骨關(guān)節(jié)病
七、維生素K2可預(yù)防動脈硬化，降低血壓
八、維生素K2為帕金森患者帶來希望
九、維生素K2對孕婦的重要性
十、維生素K2可改善兒童生長痛
十一、維生素K的其他臨床作用
十二、維生素K少一點都不行
十三、維生素K2——鉑金維生素
十四、維生素K2創(chuàng)造生命“奇跡”
十五、人們需要多少維生素K2

第二章 骨質(zhì)疏松營養(yǎng)調(diào)理方案
一、骨骼的代謝特點
二、認識骨質(zhì)疏松
三、骨質(zhì)疏松的誘發(fā)因素
四、女性為何早發(fā)骨質(zhì)疏松
五、糖尿病為什么易得骨質(zhì)疏松
六、肌肉減少與骨質(zhì)疏松
七、腿抽筋未必都是缺鈣
八、骨密度正常為啥照樣骨折
九、骨質(zhì)疏松的危害
十、骨質(zhì)疏松的診斷和治療
十一、單純補鈣不能防治骨質(zhì)疏松
十二、維生素K2如何改善骨骼健康
十三、骨質(zhì)疏松患者如何預(yù)防骨折
十四、如何通過運動治療骨質(zhì)疏松
十五、關(guān)注男性骨質(zhì)疏松
十六、骨質(zhì)疏松與骨關(guān)節(jié)病是一對兒“孿生兄弟”

第三章 骨關(guān)節(jié)病的營養(yǎng)治療
一、什么是骨關(guān)節(jié)炎
二、骨關(guān)節(jié)炎的危險因素
三、骨關(guān)節(jié)炎的主要癥狀特征
四、骨關(guān)節(jié)炎為何被稱為“不死的癌癥”
五、骨關(guān)節(jié)病的病因與發(fā)病機制
六、骨性關(guān)節(jié)病的生化學(xué)改變及病理改變
七、關(guān)節(jié)健康狀態(tài)與年齡的關(guān)系
八、退行性骨關(guān)節(jié)病的日常養(yǎng)護
九、退行性關(guān)節(jié)炎的營養(yǎng)康復(fù)
十、維生素K2對骨關(guān)節(jié)炎的作用機制
十一、骨性關(guān)節(jié)炎治療的誤區(qū)

第四章 肌肉衰減的營養(yǎng)保健
一、肌肉是骨骼健康的守護神
二、肌肉是消耗血糖的工廠
三、肌肉與慢性疾病的關(guān)系
四、當(dāng)心肌肉也會悄悄“溜走”
五、肌肉衰減的營養(yǎng)保健

第五章 心腦血管疾病的營養(yǎng)干預(yù)
一、動脈硬化的主要類型
二、動脈硬化誘發(fā)因素有哪些
三、動脈硬化的成因
四、血管為什么會鈣化
五、心腦血管疾病的營養(yǎng)治療

第六章 慢性肝臟疾病營養(yǎng)方案
一、慢性肝臟疾病的癥狀
二、慢性肝病的發(fā)展特點
三、慢性肝病為什么常有骨質(zhì)疏松
四、慢性肝臟疾病的營養(yǎng)支持
五、維生素K2預(yù)防肝臟纖維化及癌變
六、日常生活中如何護肝

第七章 帕金森病患者的營養(yǎng)方案
一、帕金森病的發(fā)病病因
二、帕金森病的危害
三、帕金森病藥物治療的選擇及原則
四、帕金森病的營養(yǎng)方案

第八章 現(xiàn)代健康新寵、維生素K2的黃金搭檔——維生素D
一、維生素D與骨骼健康
二、維生素D增強肌肉健康
三、維生素D有助預(yù)防癌癥
四、維生素D改善動脈硬化
五、維生素D可防冬季感冒
六、維生素D治療腰背疼痛
七、維生素D的補充劑量

第九章 維生素K2、維生素D3，雙劍合壁直擊骨質(zhì)疏松和動脈硬化
一、骨質(zhì)疏松與動脈硬化共同發(fā)病機制
二、動脈硬化與骨質(zhì)疏松的相互影響
三、骨質(zhì)疏松動脈硬化一體化營養(yǎng)方案
參考文獻
后記：維生素K2作用機制的總結(jié)