大宗淡水魚主要包括青魚、草魚、鰱、鳙、鯉、鯽、魴7個品種，這7大品種是我國主要的水產養(yǎng)殖品種，其養(yǎng)殖產量占淡水養(yǎng)殖產量的比重較大。據(jù)統(tǒng)計，2014年全國大宗淡水魚養(yǎng)殖產量為2008萬噸，占全國淡水養(yǎng)殖產量2935萬噸的68%。其中，草魚、鰱、鳙、鯉、鯽的產量均在270萬噸以上，分別居我國魚類養(yǎng)殖品種的前五位。大宗淡水魚養(yǎng)殖業(yè)對社會的貢獻巨大，產業(yè)地位十分重要：一是大宗淡水魚對保障糧食安全、滿足城鄉(xiāng)居民消費發(fā)揮著非常重要的作用。在我國主要動物源農產品肉、魚、蛋、奶中水產品占到31%，而大宗淡水魚產量占我國魚產量的50%，在市場水產品有效供給中起到了關鍵作用。二是大宗淡水魚滿足了國民攝取水產動物蛋白的需要，提高了國民的營養(yǎng)水平。大宗淡水魚幾乎100%滿足國內的居民消費（包括港、澳、臺地區(qū)），是我國人民食物構成中主要蛋白質來源之一，在居民的食物構成中占有重要地位。三是大宗淡水魚養(yǎng)殖業(yè)已從過去的農村副業(yè)轉變成為農村經濟的主要產業(yè)和農民增收的重要增長點，對調整農村產業(yè)結構、擴大就業(yè)、增加農民收入、帶動相關產業(yè)發(fā)展等方面發(fā)揮了重要作用。此外，大宗淡水魚養(yǎng)殖業(yè)在提供豐富食物蛋白的同時，也在改善水域生態(tài)環(huán)境方面發(fā)揮了不可替代的作用。
　　當前，我國正處在由傳統(tǒng)水產養(yǎng)殖業(yè)向現(xiàn)代水產養(yǎng)殖業(yè)轉變的重要發(fā)展機遇期。一是發(fā)展現(xiàn)代水產養(yǎng)殖業(yè)的條件更加有利；二是發(fā)展現(xiàn)代水產養(yǎng)殖業(yè)的要求更加迫切；三是發(fā)展現(xiàn)代水產養(yǎng)殖業(yè)的基礎更加堅實；四是發(fā)展現(xiàn)代水產養(yǎng)殖業(yè)的新機遇逐步顯現(xiàn)。
　　但是，我國水產養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展仍面臨著各種挑戰(zhàn)。一是資源短缺問題。如隨著工業(yè)發(fā)展和城市的擴張，很多地方的可養(yǎng)或已養(yǎng)水面被不斷蠶食和占用，北方地區(qū)存在水資源短缺問題，南方一些地區(qū)存在水質型缺水問題，使水產養(yǎng)殖規(guī)模穩(wěn)定與發(fā)展受到限制。二是環(huán)境保護問題。一方面周邊的陸源污染、船舶污染等對養(yǎng)殖水域的污染越來越嚴重，水產養(yǎng)殖成為環(huán)境污染的直接受害者。另一方面，養(yǎng)殖自身污染問題在一些地區(qū)也比較嚴重。三是病害和質量安全問題。由于養(yǎng)殖環(huán)境惡化和管理方式落后，病害問題成為制約養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展的主要瓶頸。四是投入與基礎設施問題。由于財政支持力度較小，長期以來投入不足，養(yǎng)殖業(yè)面臨基礎設施老化失修，養(yǎng)殖系統(tǒng)生態(tài)調控、良種繁育、疫病防控、飼料營養(yǎng)、技術推廣服務等體系不配套、不完善，影響到水產養(yǎng)殖綜合生產能力的增強和養(yǎng)殖效益的提高。五是生產方式問題。我國的水產養(yǎng)殖大部分仍采取“一家一戶”的傳統(tǒng)生產經營方式，存在著過多依賴資源的短期行為，同時，由于養(yǎng)殖從業(yè)人員的素質普遍較低，也影響了先進技術的推廣應用，養(yǎng)殖生產基本上還是沿襲傳統(tǒng)經驗進行。
　　因此，當前必須推進現(xiàn)代水產養(yǎng)殖業(yè)建設，堅持生態(tài)優(yōu)先的發(fā)展方針，大力加強水產養(yǎng)殖業(yè)基礎設施建設和技術裝備升級改造，健全現(xiàn)代水產養(yǎng)殖業(yè)產業(yè)體系和經營機制，提高水域產出率、資源利用率和勞動生產率，增強水產養(yǎng)殖業(yè)綜合生產能力、抗風險能力、國際競爭能力、可持續(xù)發(fā)展能力，形成生態(tài)良好、生產發(fā)展、裝備先進、產品優(yōu)質、漁民增收、平安和諧的現(xiàn)代水產養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展新格局。為此，我們組織有關專家編寫了《現(xiàn)代高效大宗淡水魚養(yǎng)殖實戰(zhàn)方案》一書。本書以國家大宗淡水魚產業(yè)技術體系為依托，全面系統(tǒng)地反映大宗淡水魚產業(yè)的科技進展和關鍵技術、實用技術，供廣大水產養(yǎng)殖人員、技術推廣人員和相關管理人員參考。
　　在本書的編寫過程中，多位專家參與了編寫工作，其中第一章由戈賢平、繆凌鴻、陳潔聯(lián)合編寫，第二章由陳潔編寫，第三章由劉興國編寫，第四章由戈賢平、趙永鋒編寫，第五章由劉波編寫，第六章由謝駿編寫，第七章由戈賢平、趙永鋒、曾令兵聯(lián)合編寫，第八章由李谷編寫，第九章由陳潔編寫。此外，國家大宗淡水魚產業(yè)技術體系各綜合試驗站站長提供了大量基礎資料，在此一并致謝。
　　由于時間匆忙，加上水平有限，書中會有錯誤或不當之處，敬請廣大讀者批評指正。
　　戈賢平
　　2015年11月16日