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五味境界——先秦飲食審美研究（國家社科基金叢書—哲學(xué)） 
定 價：65 元
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在先秦思想場域中，有關(guān)先民們飲食生活的話語是非常重要的一端。從美學(xué)角度，本書梳理了先秦飲食審美意識由生理而心理、由外而內(nèi)，審美趣味與文化規(guī)范并存，以及由文化而審美轉(zhuǎn)化的發(fā)展過程。本書雖然是以先秦飲食審美的專題實證研究，但是不局限于就事論事，而是努力通過這一專題性實證研究，總結(jié)出中華早期飲食活動從感性審美實踐到理性審美觀念，乃至以飲食審美為基礎(chǔ)，整個中華早期審美意識從形式審美到心理情感、從生理快感到精神快感發(fā)展的基本規(guī)律，努力地從中華審美特殊性材料中見出人類審美意識發(fā)展的普遍規(guī)律。在系統(tǒng)梳理中華先秦飲食審美固有材料的基礎(chǔ)上，充分發(fā)掘中華審美特殊性材料的普遍性學(xué)術(shù)價值，以期實現(xiàn)將中國傳統(tǒng)審美智慧融入人類美學(xué)知識體系的目標(biāo)。
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