有人問我：你為什么盡寫些吃吃喝喝的事兒?為什么你不能像別人一樣，寫寫人們?yōu)榱藸?zhēng)取力量和安全感而付出的努力，或是寫寫愛呢?
他們用責(zé)難的口氣質(zhì)問我，好像我是個(gè)大俗人，對(duì)不起寫作這份光榮的事業(yè)似的。
簡(jiǎn)單的答案是，因?yàn)槲蚁窠^大多數(shù)人類一樣，會(huì)餓啊�？稍�因不只如此。在我看來，我們生命中三個(gè)基本的需求，也就是食物、安全感和愛，是混合交織在一起的。它們之間的關(guān)系是如此錯(cuò)綜復(fù)雜，以至于不可能把任何一個(gè)單拎出來分析思考，而不顧及另外兩個(gè)。所以，當(dāng)我寫到饑餓，我其實(shí)是在寫愛，以及對(duì)愛的渴求;同時(shí)我也在寫溫暖，以及人們對(duì)溫暖的愛與渴求……我還會(huì)寫到，當(dāng)饑餓感被滿足之后，那種溫暖、富足、幸福的感受......這些全都是同一件事。我講述自己的故事，比如在一片歷史悠久的山坡上吃面包，在一個(gè)如今已被炸成廢墟的房間里喝紅酒，而在不知不覺間，我其實(shí)也在講述身邊人的故事，以及他們心中更深層的需求關(guān)于愛，關(guān)于幸福。
碗里需要食物，心中需要滋養(yǎng)，如此方能撫慰那些更為肆意、更為迫切的饑餓感。是人就得吃飯。在這個(gè)可怕的事實(shí)面前，如果我們能找到另外那些養(yǎng)分，保持對(duì)它們的寬容和同情，那么我們身而為人的尊嚴(yán)就不會(huì)損失分毫。
當(dāng)面包撕開，紅酒入喉，得到滋養(yǎng)的不只是我們的身體而已。當(dāng)人們問起，為什么你盡寫些吃吃喝喝，而不寫戰(zhàn)爭(zhēng)或愛時(shí)，這便是我的回答。

M.F.K.F.