《飼料加工工藝學（第2版）》以飼料加工工藝學理論為綱，主要論述配合飼料的加工設備與加工工藝，兼顧飼料添加劑和添加劑預混合飼料加工技術，涵蓋生產(chǎn)配合飼料的原料接收-清理-儲存-輸送-粉碎-配料-混合-成形-成品出廠等全流程生產(chǎn)工藝。該書反映了飼料加工工藝學在堅持技術先進和經(jīng)濟合理的原則下，通過科學加工實現(xiàn)體外預消化和體內(nèi)助消化相結合，達到提升飼料加工安全性和提高養(yǎng)分利用率的目的。該書用系統(tǒng)的思維方式，從過程管理的角度體現(xiàn)飼料加工工藝學的要義，以啟迪飼料加工的創(chuàng)新思維，這是兼顧農(nóng)林人才培養(yǎng)與飼料行業(yè)技術人員特點的一個新嘗試。
《飼料加工工藝學（第2版）》適用于高等院校動物科學及相關專業(yè)本科生的教學，同時也可供高職高專、成人教育及飼料行業(yè)技術人員參考使用。
章 緒論
節(jié) 飼料加工工藝學概述
第二節(jié) 飼料加工工藝的發(fā)展
本章小結
復習思考題
第二章 飼料原料接收、清理與儲存
節(jié) 飼料原料接收工藝
第二節(jié) 接收原料稱重
第三節(jié) 飼料原料清理
第四節(jié) 料倉
第五節(jié) 飼料原料的儲存
本章小結
復習思考題
第三章 飼料輸送和出廠
節(jié) 輸送設備
第二節(jié) 飼料產(chǎn)品包裝
第三節(jié) 飼料散裝
本章小結
復習思考題
第四章 飼料粉碎
節(jié) 粉碎基礎理論
第二節(jié) 粉碎設備
第三節(jié) 粉碎工藝
第四節(jié) 粉碎機的評定與選用
本章小結
復習思考題
第五章 飼料配料
節(jié) 配料系統(tǒng)組成與要求
第二節(jié) 電子配料秤
第三節(jié) 配料工藝與輔助設備
本章小結
復習思考題
第六章 飼料混合
節(jié) 飼料混合概述
第二節(jié) 飼料混合設備
第三節(jié) 混合工藝與影響混合效果的因素
本章小結
復習思考題
第七章 飼料制粒
節(jié) 飼料制粒概述
第二節(jié) 飼料調(diào)質(zhì)
第三節(jié) 制粒設備
第四節(jié) 制粒工藝的其他設備
第五節(jié) 影響制粒工藝效果的因素和質(zhì)量評定
本章小結
復習思考題
第八章 擠壓膨化
節(jié) 擠壓膨化概述
第二節(jié) 擠壓膨化機
第三節(jié) 擠壓膨化工藝在飼料工業(yè)中的應用
第四節(jié) 擠壓膨化加工效果的影響因素
第五節(jié) 擠壓膨化過程中物料營養(yǎng)成分的變化
第六節(jié) 擠壓膨化的后熟化以及干燥/冷卻技術
本章小結
復習思考題
第九章 飼料添加劑制造工藝與設備
節(jié) 飼料添加劑概況
第二節(jié) 飼料添加劑的主要生產(chǎn)工藝
第三節(jié) 飼料添加劑的主要生產(chǎn)設備
本章小結
復習思考題
第十章 添加劑預混合飼料的制造工藝與設備
節(jié) 添加劑預混合飼料的加工工藝流程
第二節(jié) 原料接收的工藝流程與設備
第三節(jié) 配料的工藝流程與設備
第四節(jié) 混合的工藝流程與設備
第五節(jié) 輸送、包裝和儲存的工藝流程與設備
第六節(jié) 添加劑預混合飼料生產(chǎn)設備連接的設計原則
本章小結
復習思考題
第十一章 飼料加工過程中的質(zhì)量控制
節(jié) 飼料的質(zhì)量標準
第二節(jié) 飼料的質(zhì)量控制
本章小結
復習思考題
第十二章 飼料廠的環(huán)境保護與安全控制
節(jié) 粉塵
第二節(jié) 噪聲
第三節(jié) 異味
第四節(jié) 有害生物
本章小結
復習思考題
第十三章 飼料加工工藝流程設計
節(jié) 飼料廠設計概述
第二節(jié) 飼料加工工藝流程設計
第三節(jié) 飼料加工工藝流程示例
本章小結
復習思考題
第十四章 飼料加工自動化控制技術
節(jié) 飼料加工工藝自動化控制技術
第二節(jié) 飼料加工工藝單元自動化控制技術
第三節(jié) 飼料加工自動化控制技術展望
本章小結
復習思考題
參考文獻
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