改革開放以來，我國經(jīng)過40多年的高速發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)和社會的騰飛，從短缺經(jīng)濟(jì)快速進(jìn)入了門店如林、商品琳瑯滿目的零售商業(yè)繁榮階段。在這40多年間供應(yīng)鏈也實(shí)現(xiàn)了從以產(chǎn)定銷的計(jì)劃經(jīng)濟(jì)模式到現(xiàn)在以銷定產(chǎn)的市場需求驅(qū)動模式，從以加工制造業(yè)為主的供應(yīng)鏈階段到今天蓬勃發(fā)展的零售供應(yīng)鏈階段；從高價(jià)低質(zhì)，到高價(jià)高質(zhì)，再到低價(jià)高質(zhì)；從大規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，到小批量柔性制造。消費(fèi)者也逐漸從買功能，變成買品牌、買體驗(yàn)。伴隨著電子商務(wù)、在線零售的高速發(fā)展，消費(fèi)者足不出戶即可買遍天下、買遍全球。這一切都離不開供應(yīng)鏈上的三個(gè)參與方，即品牌商、渠道商、零售商的貢獻(xiàn)。品牌商負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)和生產(chǎn)符合市場需要的產(chǎn)品，渠道商負(fù)責(zé)把產(chǎn)品從生產(chǎn)地搬運(yùn)到離市場更近的地方，零售商負(fù)責(zé)把商品搬運(yùn)到客戶身邊并銷售給客戶。
然而隨著社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入新常態(tài)，人們生活所需的物品普遍已經(jīng)充足供應(yīng)，甚至供大于求，零售供應(yīng)鏈上的這三個(gè)參與方面臨著前有攔路虎后有追兵的境地。一方面，門店租金、倉儲設(shè)施租金、用工成本、電商平臺上的獲客成本節(jié)節(jié)攀升；另一方面，從互聯(lián)網(wǎng)上發(fā)展起來的新型競爭對手橫插一刀。年輕一代消費(fèi)者日漸崛起，他們大多是互聯(lián)網(wǎng)的原住民，對于數(shù)字化的依賴程度非常高，在線購物的比例也很高。在這個(gè)傳統(tǒng)零售、新型零售、線上零售交替更迭的時(shí)代，如何做到在合適的時(shí)間、合適的地點(diǎn)，把合適的產(chǎn)品以合適的價(jià)格、合適的數(shù)量賣給合適的消費(fèi)者，就成了品牌商、渠道商、零售商投入巨大精力重點(diǎn)研究和解決的問題，而這正是數(shù)字化時(shí)代零售供應(yīng)鏈要解決的問題。
供應(yīng)鏈?zhǔn)菑能娛潞笄趯W(xué)即logistics發(fā)展起來的，該英文單詞國內(nèi)一般翻譯成物流，它的本意是后勤。既然是后勤保障，那就要服務(wù)好戰(zhàn)場的需要。在企業(yè)中，戰(zhàn)場是由市場和銷售部門指定的，它們說打哪個(gè)區(qū)域，后勤保障就要到哪兒，正所謂兵馬未動，糧草先行。市場和銷售部門奉行的是增長和上限思維，它們確保的是拿下市場，給企業(yè)帶來更多銷售，而供應(yīng)鏈奉行的是后勤和底線思維，確保以合理的成本供應(yīng)。需求端想成長，就需要供應(yīng)端跟上，而更多的供應(yīng)就意味著更多的成本。企業(yè)在成長階段如果銷售增長和庫存增長不成比例，就會造成虛胖式的成長，比如銷售增長了80%而庫存卻增長了150%。這種狀態(tài)不可能一直持續(xù)下去，需要進(jìn)行控制，以確保對企業(yè)資源的合理利用。供應(yīng)鏈管理不僅能保底線，而且可以帶來上限的增長，比如它與產(chǎn)品研發(fā)緊密協(xié)作供應(yīng)市場需要的商品（合適的產(chǎn)品、合適的消費(fèi)者）就能帶來銷量的增加，它控制住缺貨的發(fā)生（合適的時(shí)間、合適的數(shù)量）就能減少因?yàn)槿必泿�來的銷售下降。同時(shí)合適的數(shù)量能夠優(yōu)化周轉(zhuǎn)，釋放出資金資源。合理高效的運(yùn)營，能夠讓企業(yè)將成本控制在合適的范圍，從而確保毛利在合適的范圍。企業(yè)在供應(yīng)鏈上的投入會產(chǎn)生降本和增收的效果，這是本書重點(diǎn)探討的內(nèi)容。
開拓市場和增加收入是零售供應(yīng)鏈上三個(gè)參與方企業(yè)在早期階段能夠生存和發(fā)展的主要因素。企業(yè)主往往是市場或者銷售出身，鮮見有供應(yīng)鏈背景。他們一般不大會將注意力放在供應(yīng)鏈上，這造成企業(yè)在后續(xù)的經(jīng)營中，傾向于在營銷、銷售上投入精力和資源來獲得增長。一個(gè)企業(yè)的營銷和銷售方式，外界是比較容易感知到的。比如你做了什么廣告，推出了什么促銷，會員是怎么管理的，這些是比較容易直觀觀察到的，實(shí)在不行，作為消費(fèi)者體驗(yàn)一下也能感受到。但一個(gè)企業(yè)的供應(yīng)鏈?zhǔn)窃趺垂芾淼模�它的供�?yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)是怎么設(shè)計(jì)的，供應(yīng)鏈控制系統(tǒng)怎么樣，供應(yīng)鏈運(yùn)營是怎么做的，需求是怎么管理的，供應(yīng)是怎么管理的，倉儲物流是怎么管理的，企業(yè)內(nèi)部甚至都不一定有一個(gè)人能全部說清楚，更不用說從外部觀察了，因?yàn)楣��?yīng)鏈?zhǔn)且粋�(gè)非常復(fù)雜和專業(yè)的體系。即便是案例分析往往也無法深入，這就使得一個(gè)企業(yè)的供應(yīng)鏈管理能力幾乎是一種神秘力量。就像著名的冰山圖，海面上有一座小冰山，但是海面下卻有幾倍甚至幾十倍大的隱形冰山，這是在海面上無法看到的。一部分認(rèn)識到供應(yīng)鏈重要性的企業(yè)，開始在供應(yīng)鏈上加大投入，構(gòu)建自己的神秘競爭力量。供應(yīng)鏈的可復(fù)制性低，構(gòu)建成本高且周期長，長此以往就成為企業(yè)的核心競爭能力。
典型的案例就是美國的好市多（Costco），它幾乎沒有花什么錢在廣告上，除了門店門口那一塊高大醒目的牌子，很少看到Costco在報(bào)紙、電商、搜索和信息門戶網(wǎng)站上有什么廣告。高性價(jià)比商品、高效供應(yīng)鏈支撐下的持續(xù)低毛利，讓Costco不斷把低價(jià)高質(zhì)商品提供給消費(fèi)者，如果你買貴了，它馬上給你退差價(jià)。這使消費(fèi)者建立了穩(wěn)固的價(jià)格安全感，讓Costco靠著口耳相傳的獲客方式獲得了會員的增長。再比如，在廣泛的輕資產(chǎn)電商年代，它戰(zhàn)略性地投資發(fā)展供應(yīng)鏈。它的邏輯是電商與消費(fèi)者在單次購物過程中的接觸只有三次，一次是瀏覽和購買，一次是送貨，一次是售后。意識到送貨是消費(fèi)者的理想碰到現(xiàn)實(shí)重要的環(huán)節(jié)，在線商城里的商品圖片再漂亮，介紹再細(xì)致，那都是理想，如果供應(yīng)鏈跟不上，不能及時(shí)把貨送到，理想就變成了幻想，整個(gè)系統(tǒng)的產(chǎn)出就無法放大。通過高品質(zhì)和高效率的供應(yīng)鏈，消費(fèi)者對建立了放心和可靠的認(rèn)知，也就在消費(fèi)者心中構(gòu)建了良好的品牌形象。
隨著經(jīng)濟(jì)增速放緩，市場增量空間越來越小，通過合理配置和使用資源實(shí)現(xiàn)精益運(yùn)營就變成了企業(yè)獲取競爭勝利的關(guān)鍵。特別是在數(shù)字化時(shí)代，客戶在虛擬的數(shù)字世界里瀏覽、查看、點(diǎn)擊、收藏、購買商品。同時(shí)，為他們服務(wù)的供應(yīng)鏈上的每個(gè)環(huán)節(jié)都產(chǎn)生了海量數(shù)據(jù)，這些數(shù)據(jù)成了企業(yè)供應(yīng)鏈運(yùn)營的重要生產(chǎn)要素，如何通過開展數(shù)字化的供應(yīng)鏈管理來支持銷售，同時(shí)控制成本，已經(jīng)成為企業(yè)的必修課。
筆者服務(wù)過眾多國內(nèi)外大中型品牌商、渠道商、零售商，主導(dǎo)和服務(wù)過眾多的零售供應(yīng)鏈數(shù)字化項(xiàng)目，希望通過本書，從實(shí)踐應(yīng)用的角度來介紹和分析零售供應(yīng)鏈上的參與方如何在數(shù)字化時(shí)代降本增效，幫助企業(yè)達(dá)成銷售增長，同時(shí)控制成本。書中提到的案例是對具體使用場景中的案例的分析和總結(jié)，限于篇幅，大量的落地細(xì)節(jié)無法一一展開（為便于讀者理解，書中插入了較多實(shí)際案例中簡化的圖與表，單位等元素不甚齊全，但不影響其要展示的內(nèi)容），同時(shí)它們不可能適用于所有的業(yè)務(wù)場景，請讀者從這些案例和實(shí)踐背后的原理著手，結(jié)合自己所碰到的具體情況、具體問題進(jìn)行分析和應(yīng)用。做供應(yīng)鏈的優(yōu)秀人才非常多，只是大家沒有時(shí)間分享，筆者以半個(gè)專家的身份，拋磚引玉，歡迎讀者提出寶貴意見。
本書的出版離不開家人的支持和幫助，也離不開在筆者職業(yè)生涯中指導(dǎo)、幫助過筆者的老師、同事、客戶。
后特別感謝機(jī)械工業(yè)出版社華章公司的張競余老師，張老師是位非常出色、負(fù)責(zé)任和堅(jiān)持原則的編輯，給予了筆者非常多的幫助，不論是章節(jié)的編排，還是具體文字的表達(dá)等。感謝楊振英老師在稿件編輯過程中一絲不茍、夜以繼日的工作，令人十分感動。