《藏在課本里的美食地圖》以課本中的美食為線索，挖掘不同地域美食背后的歷史文化，將散落在祖國(guó)大江南北的美食納入其中。我們用寧波的年糕、黃巖的蜜橘、福建的魚(yú)丸、松江的鱸魚(yú)、云南的菌子、北京的烤鴨、新疆的葡萄、西藏的青稞、紹興的黃酒等，繪成了一幅令人垂涎的美食地圖，讓青少年在了解飲食文化、品味傳統(tǒng)民俗的同時(shí)，更加熱愛(ài)生活、熱愛(ài)家鄉(xiāng)、熱愛(ài)祖國(guó)，感悟博大精深的中華傳統(tǒng)文化。
本書(shū)所選食物都是藏在課本里具有代表性的美食。每篇文章從課本美食出發(fā)，先展示美食種類(lèi)、制作方法、食用時(shí)節(jié)、地域特點(diǎn)等美食常識(shí)，進(jìn)而挖掘美食背后的文化，后將藏在美食中的地理、歷史、民俗等多方面的知識(shí)與故事串聯(lián)起來(lái)，帶領(lǐng)讀者開(kāi)啟一次舌尖上的饕餮之旅。以部編版語(yǔ)文課本為起點(diǎn)，擴(kuò)展出更為多元的學(xué)科知識(shí)，提高綜合能力。
看點(diǎn)一：精致雙封，外封高階映畫(huà)，內(nèi)封白卡，手感極佳。內(nèi)文采用80克雅質(zhì)紙，雙色印刷，環(huán)保護(hù)眼，輕松閱讀，配圖精巧細(xì)致，隨書(shū)附贈(zèng)精美書(shū)簽。
看點(diǎn)二：精心選取了藏在課本中有代表性的食物，帶讀者去美食的家鄉(xiāng)打卡、嘗鮮、聽(tīng)故事，領(lǐng)略豐富多彩的美食文化。
看點(diǎn)三：有歷史！有地理！有美食！有文化！有故事！有圖畫(huà)！它不是單純的美食圖書(shū)，而是用一種種美食將中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化串起來(lái)，在讀者的腦海里繪成一幅令人垂涎的美食地圖。
看點(diǎn)四：培養(yǎng)讀者閱讀、寫(xiě)作能力，幫助讀者在寫(xiě)作中靈活舉例，積累寫(xiě)作素材。
看點(diǎn)五：語(yǔ)文課本與傳統(tǒng)文化的奇妙碰撞，挖掘藏在課本里的知識(shí)，是人手一本的經(jīng)典讀本。
輯
節(jié)日的味道
餃子，燒尾宴上的高級(jí)美食 / 003
年糕曾救過(guò)楚國(guó)人的命 / 009
柑橘，險(xiǎn)些被扔掉的美食 / 017
粽子早竟與屈原無(wú)關(guān) / 025
重口味的湯圓你吃過(guò)嗎？ / 031
太師餅是怎么變成月餅的？ / 039
一口氣了解桂花的前世今生 / 045
臘八粥的傳說(shuō)二三事 / 051
第二輯
嘗鮮山海間
魚(yú)丸和魚(yú)圓的神奇淵源 / 059
河豚為何熱衷于殺人？ / 067
春筍在唐代竟然價(jià)值千金 / 075
牡蠣打造了中國(guó)橋梁史上的奇跡 / 081
蘇軾都贊不絕口的芋頭 / 087
鱸魚(yú)，被寫(xiě)進(jìn)史書(shū)的鮮美 / 093
為什么菌子這么普通，卻這么好吃？ / 099
在古代你可能吃不起一只鵝 / 107
被以訛傳訛的南瓜 / 113
第三輯
逛逛街邊攤
國(guó)宴上的小點(diǎn)心蘿卜絲餅 / 121
谷雨節(jié)偷韭菜的儀式感 / 129
一碗爛肉面，為何令人垂涎欲滴？ / 135
掛在胸前以示榮耀的蠶豆 / 141
花生，零食界的杠把子 / 147
成功逃脫追捕的番薯 / 153
西瓜原來(lái)是稀瓜 / 161
左右人類(lèi)味蕾的梅子 / 167
桑葚，兩千多年前的御用補(bǔ)品 / 173
第四輯
至味在家鄉(xiāng)
因慈禧太后出名的豌豆黃兒 / 183
南京來(lái)的北京烤鴨 / 189
貴族餐桌上的羊肉是如何成為家宴上的名菜的？ / 197
葡萄為何如此受帝王的專(zhuān)寵？ / 203
品嘗新青稞時(shí)為何要先敬狗？ / 209
《蘭亭集序》中大家喝的竟是紹興黃酒 / 215
白菜的原名居然叫菘 / 221
楊梅竟然是被馴化的食物 / 227
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