小麥?zhǔn)俏覈?guó)重要的糧食作物，提高小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平對(duì)保障我國(guó)糧食安全、滿足市場(chǎng)需求、促進(jìn)農(nóng)民增收農(nóng)業(yè)增效具有重要意義。本書圍繞小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的關(guān)鍵技術(shù)問題以百問百答形式編寫，內(nèi)容涉及小麥產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)、小麥品種選擇及引種、小麥田間管理、小麥病蟲草害防控、小麥?zhǔn)斋@儲(chǔ)藏、小麥加工技術(shù)和小麥產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)等小麥產(chǎn)前產(chǎn)中和產(chǎn)后的主要環(huán)節(jié)。本書力求內(nèi)容新穎、技術(shù)實(shí)用，可供農(nóng)業(yè)農(nóng)村科技人員、種植大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)、合作經(jīng)濟(jì)組織等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體閱讀參考。