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《中華人民共和國食品安全法》知識讀本 
定 價：35 元
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本書詳細(xì)介紹了《中華人民共和國食品安全法》10個章節(jié)l04個條款的立法背景和理解要素，闡述了國內(nèi)外食品安全立法和監(jiān)管情況，分析了中國當(dāng)前食品安全形勢、食品安全監(jiān)管體制和工作機(jī)制的變革、各部委食品安全監(jiān)管的職責(zé)分工，以及與《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的區(qū)別。重點(diǎn)解讀了近年來國內(nèi)發(fā)生食品安全大案要案對設(shè)置《中華人民共和國食品安全法》部分條款的影響，以及如何吸收國際先進(jìn)管理理念規(guī)定食品安全風(fēng)險監(jiān)測和評估制度、食品安全標(biāo)準(zhǔn)制度、食品生產(chǎn)經(jīng)營行為的基本準(zhǔn)則、索證索票制度、不安全食品召回制度、食品安全信息發(fā)布制度等一系列制度等。全書以熱點(diǎn)問題提問和解答的方式深入淺出說明對每一條款如何理解和實(shí)施。
本書可作為食品安全監(jiān)督、管理者和食品生產(chǎn)經(jīng)營者的工具書，同時也可對大眾媒體和大專院校教學(xué)者提供有價值的參考。
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