我國(guó)的飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。除非有 特殊的飲食習(xí)慣和宗教信仰，否則肉類 在餐桌上一定是不可缺少的美味佳肴。
雖然現(xiàn)在很多養(yǎng)生專家提倡五谷水果養(yǎng) 生，可肉類食品卻在中國(guó)居民平衡膳食 寶塔中占有不可替代的地位。
《圖解這樣吃肉最營(yíng)養(yǎng)》介紹的肉類包括豬肉類 、牛肉 類、羊肉類、雞肉類、鴨肉類以及驢肉 等。介紹不同肉類的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不同疾 病的肉類搭配，讓大家學(xué)會(huì)科學(xué)吃肉。