民以食為天，水為食之 先。古往今來，飲水安全一 直是關(guān)乎人類生存的頭等大 事。古代人有古代人的智慧 ，現(xiàn)代人有現(xiàn)代人的高招。
讀歷史知春秋，飲凈水方思 源。本書帶領(lǐng)大家一起穿越 歷史，走進(jìn)市井坊問探尋飲 水文化。夢回今朝，領(lǐng)略盛 世之下飲水新顏。全書共5 部分，以古今對照的形式展 開，從城市變遷中領(lǐng)略水之 要義，從詩詞典故中探索飲 水文明，從提水方式中體驗 民族智慧，從凈水工藝中領(lǐng) 略科技發(fā)展，循序漸進(jìn)地展 示了與飲水安全相關(guān)的科學(xué) 知識和生活常識。
本書以圖為主，以文為 輔，圖文并茂地進(jìn)行了飲水 古今對照。文風(fēng)幽默詼諧又 不失科學(xué)與嚴(yán)謹(jǐn)。既可作為 中小學(xué)生的科普教材及農(nóng)家 書屋的下鄉(xiāng)書籍，也可供相 關(guān)專業(yè)人員參閱。