引　言…………………………………………………… 001
第一章　達(dá)美樂的前身———達(dá)美尼克………………… 011
　　謙虛低調(diào)的開始…………………………………… 012
　　生意成長(zhǎng)…………………………………………… 018
第二章　連鎖開始……………………………………… 025
　　第一個(gè)達(dá)美樂連鎖店……………………………… 027
　　達(dá)美樂的特許經(jīng)營(yíng)開始起飛……………………… 030
第三章　大學(xué)校園成為主場(chǎng)…………………………… 035
　　早期的特許經(jīng)營(yíng)者………………………………… 036
密歇根州以外的擴(kuò)張……………………………… 040
第四章　讓事情簡(jiǎn)單…………………………………… 045
　　一個(gè)很簡(jiǎn)單的菜單………………………………… 046
　　對(duì)效率的專注……………………………………… 048
　　供應(yīng)派送的中心化………………………………… 052
第五章　專注派送……………………………………… 057
　　派送是不容易突破的一個(gè)有競(jìng)爭(zhēng)力的壁壘……… 058
　　派送業(yè)務(wù)如何成王………………………………… 060
第六章　30 分鐘承諾………………………………… 067
　　30 分鐘承諾的開始……………………………… 068
　　關(guān)注追求派送速度帶來的問題…………………… 070
　　諾伊德首秀………………………………………… 071
第七章　莫納漢曾經(jīng)兩度希望賣掉達(dá)美樂…………… 077
　　全國(guó)婦女組織的抵制……………………………… 078
　　莫納漢離開………………………………………… 081
　　莫納漢回歸, 重振達(dá)美樂, 將其賣給貝恩……… 085
第八章　抄襲者如何趕上……………………………… 089
　　必勝客擠進(jìn)派送市場(chǎng)……………………………… 091
　　小愷撒搶占超值的特殊市場(chǎng)份額………………… 093
　　棒約翰: 連鎖店的后起之秀……………………… 095
第九章　競(jìng)爭(zhēng)白熱化…………………………………… 101
　　比薩市場(chǎng)冷卻……………………………………… 101
　　廣告戰(zhàn)開打………………………………………… 103
　　價(jià)格戰(zhàn)開始………………………………………… 105
　　非比薩競(jìng)爭(zhēng)………………………………………… 106
第十章　一個(gè)損害性的惡搞視頻……………………… 111
　　艱難時(shí)刻…………………………………………… 111
　　危機(jī)時(shí)間線………………………………………… 113
　　危機(jī)之后…………………………………………… 117
第十一章　一個(gè)新時(shí)代………………………………… 121
　　大衛(wèi)?布蘭登在達(dá)美樂的職業(yè)生涯……………… 121
　　將焦點(diǎn)放在人身上………………………………… 123
　　增加新產(chǎn)品………………………………………… 124
改善門店經(jīng)營(yíng)狀況………………………………… 126
　　布蘭登領(lǐng)導(dǎo)期間的改善之處……………………… 128
第十二章　帕特里克?多伊爾接任首席執(zhí)行官……… 133
　　2009 年比薩連鎖店的發(fā)展……………………… 134
　　多伊爾的主要目標(biāo)………………………………… 138
第十三章　改變比薩配方……………………………… 143
　　嘗試新廣告活動(dòng)…………………………………… 144
　　降低成本失敗……………………………………… 146
　　改變?cè)诼飞稀�……………………………………�?147
　　對(duì)特許經(jīng)營(yíng)者的培訓(xùn)……………………………… 150
　　重新回到頂峰……………………………………… 152
第十四章　賣比薩的科技企業(yè)………………………… 157
　　公司管理采用新技術(shù)……………………………… 157
　　將焦點(diǎn)放在數(shù)據(jù)化上……………………………… 160
　　全新思維…………………………………………… 164
　　科技領(lǐng)先…………………………………………… 165
　　收回科技投資……………………………………… 169
第十五章　創(chuàng)意廣告…………………………………… 173
　　將透明作為品牌策略……………………………… 174
　　制造史詩(shī)般的轉(zhuǎn)變………………………………… 176
　　新達(dá)美樂…………………………………………… 180
第十六章　達(dá)美樂奪得第一名………………………… 185
　　一個(gè)按照季度做的分析…………………………… 186
　　銷售之外…………………………………………… 189
第十七章　國(guó)際機(jī)遇…………………………………… 193
　　去有增長(zhǎng)潛力的地方……………………………… 195
　　為壟斷而生的全球視野…………………………… 196
　　全球市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略………………………………… 197
　　國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)…………………………………………… 199
　　財(cái)務(wù)表現(xiàn)…………………………………………… 200
結(jié)語(yǔ)　商業(yè)教訓(xùn)和機(jī)會(huì)………………………………… 203