定 價：49.8 元
叢書名：國家職業(yè)技能等級認定培訓(xùn)教材 高技能人才培養(yǎng)用書
- 作者：主編：李援瑛
- 出版時間：2021/12/1
- ISBN：9787111690481
- 出 版 社：機械工業(yè)出版社
- 中圖法分類：TB6
- 頁碼：
- 紙張：膠版紙
- 版次：
- 開本：16開
本書是依據(jù)《國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)制冷工》對制冷工（中級）的知識要求和技能要求，按照崗位培訓(xùn)的需要編寫的，主要內(nèi)容包括制冷技術(shù)基礎(chǔ)、制冷設(shè)備的操作與調(diào)整、制冷系統(tǒng)常見故障的處理、制冷系統(tǒng)的維護保養(yǎng)等。其中，“技能大師高招絕活”模塊將理論知識與典型案例有機結(jié)合，大大增強了內(nèi)容的實用性；“綜合技能訓(xùn)練”模塊選取了中級工技能，大大增強了學(xué)習(xí)的針對性。本書還配套多媒體資源，可通過封底“天工講堂”刮刮卡獲取。
本書可用作企業(yè)培訓(xùn)部門、職業(yè)技能鑒定培訓(xùn)機構(gòu)的培訓(xùn)教材，也可作為技工學(xué)校、職業(yè)技術(shù)學(xué)校、各種短訓(xùn)班的教學(xué)用書。
為方便讀者學(xué)習(xí)制冷工（中級）職業(yè)技能等級認定的考核內(nèi)容及相關(guān)知識，本書以各地多數(shù)職業(yè)技能等級認定部門都具有的活塞式制冷壓縮機設(shè)備考核裝置為講述重點，系統(tǒng)地講授了制冷技術(shù)基礎(chǔ)、制冷設(shè)備的操作與調(diào)整、制冷系統(tǒng)常見故障的處理、制冷系統(tǒng)的維護保養(yǎng)等內(nèi)容。
為使讀者通過本書能夠?qū)W有所得、學(xué)有所獲，本書的編寫原則是：在講透徹基本原理、基本結(jié)構(gòu)及工作原理，講清楚基本電路知識的基礎(chǔ)上，重點放在與制冷工（中級）職業(yè)技能等級認定相關(guān)知識點的闡述上，使讀者能讀得懂、學(xué)得會，盡快掌握制冷工（中級）職業(yè)技能等級認定考核內(nèi)容及相關(guān)知識。
為提高本書的實用性，編者在編寫過程中依據(jù)多年的教學(xué)心得，力求基礎(chǔ)扎實、可操作性強，使讀者在學(xué)習(xí)過程中猶如有教師在線一對一面授。另外，本書中所涉及的維修技術(shù)內(nèi)容，概括了制冷工（中級）職業(yè)技能等級認定考核內(nèi)容及相關(guān)知識，非常適合讀者自學(xué)制冷設(shè)備維修技術(shù)，更適合中等職業(yè)學(xué)校和制冷技術(shù)培訓(xùn)班作為培訓(xùn)教材用書。
本書由李援瑛擔(dān)任主編，齊長慶擔(dān)任副主編，參加編寫的有劉總路和趙福仁。
由于編寫水平有限，書中難免有不妥之處，懇請廣大讀者批評指正。
序
前言項目1制冷技術(shù)基礎(chǔ)
11熱工學(xué)基礎(chǔ)
111溫度、壓力與比體積
112熱量與機械功
113熱傳遞
114物質(zhì)的相變
12制冷基礎(chǔ)原理及應(yīng)用
121蒸氣壓縮式制冷循環(huán)
122制冷循環(huán)的性能與工況
123食品冷凍冷藏工藝
13安全生產(chǎn)
131安全檢測和保障措施
132防護用品及其使用方法
133人身安全與緊急救護
復(fù)習(xí)思考題
項目2制冷設(shè)備的操作與調(diào)整
21制冷系統(tǒng)運行巡檢的操作
211萬用表與電流表的工作原理與使用方法
212溫度測量設(shè)備與電動機溫升的測量方法
213活塞式制冷壓縮機正常運行狀態(tài)的判斷
22制冷系統(tǒng)的運行調(diào)整
221膨脹閥的工作原理與調(diào)整要求及方法
222油壓調(diào)節(jié)閥的工作原理與調(diào)整方法
223時間繼電器的工作原理與調(diào)整方法
224油壓差控制器的工作原理與調(diào)整方法
225溫度控制器的工作原理與調(diào)整方法
226壓力繼電器的工作原理與調(diào)整方法
227小型制冷系統(tǒng)電氣控制電路的組成及工作原理
23制冷系統(tǒng)制冷劑的補充與回收
231常用制冷劑的性質(zhì)
232制冷系統(tǒng)檢漏的操作方法
233制冷系統(tǒng)泄漏后的處理
234制冷系統(tǒng)補充制冷劑的方法
235制冷系統(tǒng)回收制冷劑的方法
236制冷劑回收瓶的結(jié)構(gòu)及使用要求
24綜合技能訓(xùn)練
技能訓(xùn)練1使用儀表檢測制冷設(shè)備的電流、電壓和溫度
技能訓(xùn)練2使用儀表檢測電動機繞組的溫升
技能訓(xùn)練3根據(jù)潤滑油、結(jié)霜和結(jié)露等的情況判斷制冷系統(tǒng)的密封性
技能訓(xùn)練4制冷系統(tǒng)更換潤滑油
技能訓(xùn)練5根據(jù)冷庫負荷調(diào)配制冷壓縮機和冷風(fēng)機的臺數(shù)
技能訓(xùn)練6根據(jù)制冷壓縮機的運行需要調(diào)定油壓
技能訓(xùn)練7制冷劑的緊急排放
25技能大師高招絕活
251利用壓力控制法充注制冷劑
252看制冷劑壓力表判斷制冷劑的種類
復(fù)習(xí)思考題
制冷工（中級）目錄項目3制冷系統(tǒng)常見故障的處理
31活塞式制冷壓縮機常見故障的處理
311活塞式制冷壓縮機起動時常見故障的處理
312活塞式制冷壓縮機加載過程中常見故障的處理
313活塞式制冷壓縮機運行時聯(lián)軸器出現(xiàn)雜音故障的處理
314活塞式制冷壓縮機運行中油壓異常故障的處理
32活塞式制冷壓縮機輔助設(shè)備常見故障的處理
321氨泵常見故障的處理
322制冷系統(tǒng)冰堵與臟堵故障的處理
33電氣系統(tǒng)故障的處理
331制冷系統(tǒng)的控制設(shè)備概述
332制冷系統(tǒng)電氣控制系統(tǒng)的功能及故障檢測要求和方法
333制冷系統(tǒng)電熱除霜的工作原理
34綜合技能訓(xùn)練
技能訓(xùn)練1熱力膨脹閥的調(diào)整
技能訓(xùn)練2制冷系統(tǒng)的檢漏
技能訓(xùn)練3制冷系統(tǒng)制冷劑的充注
技能訓(xùn)練4制冷壓縮機油溫異常的處理
35技能大師高招絕活
351利用壓力控制法補充潤滑油
352利用壓力控制法補充制冷劑
353利用壓縮機自身抽真空的方法檢查密封性能
354在不停機狀態(tài)下向壓縮機補充潤滑油
355維修時通過感覺判斷“排空”效果
356維修時把系統(tǒng)中殘留的油污與雜質(zhì)吹凈
復(fù)習(xí)思考題
項目4制冷系統(tǒng)的維護保養(yǎng)
41活塞式制冷壓縮機的維護保養(yǎng)
411活塞式制冷壓縮機吸、排氣閥的結(jié)構(gòu)與組裝
412活塞式制冷壓縮機油過濾器的結(jié)構(gòu)與堵塞后的清洗
413真空泵的結(jié)構(gòu)與使用方法
414聯(lián)軸器的結(jié)構(gòu)與找正方法
415活塞式制冷壓縮機油泵的工作原理與組裝
416過濾部分的清洗方法
417油冷卻器的清洗方法
418冷卻水套的清洗方法
42制冷系統(tǒng)輔助設(shè)備的維護保養(yǎng)
421冷風(fēng)機與水泵的維護保養(yǎng)
422小型土建式冷庫的庫體結(jié)構(gòu)與制冷設(shè)備的維護保養(yǎng)
43綜合技能訓(xùn)練
技能訓(xùn)練1冷庫的除霜操作
技能訓(xùn)練2制冷系統(tǒng)的初級維護保養(yǎng)
技能訓(xùn)練3制冷系統(tǒng)故障的分析和處理
技能訓(xùn)練4用制冷壓縮機抽真空
技能訓(xùn)練5制冷系統(tǒng)的加氨操作
技能訓(xùn)練6氨制冷系統(tǒng)的放空氣操作
44技能大師高招絕活
441制冷系統(tǒng)制冷劑不足的判斷
442制冷系統(tǒng)干燥過濾器失效的判斷
443活塞式制冷壓縮機溫度異常的判斷
444制冷系統(tǒng)壓力異常的判斷
445氨低壓浮球閥的應(yīng)用
復(fù)習(xí)思考題
附錄模擬試卷
模擬試卷答案
參考文獻
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