本書收錄了“教育部辦公廳關于公布首批《中等職業(yè)學校專業(yè)教學標準（試行）》目錄的通知”（教職成廳函［2014］11號），以及部分中等職業(yè)學校旅游服務類專業(yè)教學標準。

本書包括高星級飯店運營與管理、旅游服務與管理、旅游外語、景區(qū)服務與管理共4個專業(yè)的專業(yè)教學標準。

本書可供教育行政管理部門、中等職業(yè)學校，以及學生、家長和社會用人單位使用。