農(nóng)業(yè)，包括種植業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)和漁業(yè)，是一個(gè)民族在形成過程中最早的社會(huì)生產(chǎn)形式。從其發(fā)生學(xué)角度觀察，農(nóng)業(yè)是人類對其所賴以生存的生態(tài)系統(tǒng)加以人為干預(yù)，以獲取生活和生產(chǎn)資料，將其構(gòu)造為農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的過程。可以說，農(nóng)業(yè)是人類對自然生態(tài)系統(tǒng)農(nóng)業(yè)化的產(chǎn)物。人類對環(huán)境的農(nóng)業(yè)化過程貫穿人類社會(huì)發(fā)展的始終。農(nóng)業(yè)隨社會(huì)生產(chǎn)力和科技水平的提高，經(jīng)歷了不同的階段，表現(xiàn)了不同的社會(huì)內(nèi)涵。