本書共三卷：上卷記述了谷物豆麻的栽培和加工技術(shù)，蠶絲棉苧的紡織和染色技術(shù)，以及鹽、糖諸品的熬制工藝；中卷步驟嚴(yán)密地解析了磚、瓦、陶瓷制作，車船建造，金屬鑄鍛，煤炭、石灰、硫黃、白礬的開采和燒制，以及榨油和造紙方法等；下卷講解了金屬礦物的開采和冶煉，兵器的制造，顏料、酒曲的生產(chǎn)，以及珠玉的采集加工等技術(shù)。