中國(guó)是世界上的雞蛋生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)，雞蛋為人們提供了物美價(jià)廉的動(dòng)物蛋白，為提高人們生活水平、改善膳食結(jié)構(gòu)起到了重要作用。進(jìn)入十四五時(shí)期，《中華人民共和國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十四個(gè)五年規(guī)劃和2035年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要》中提出，十四五時(shí)期要以推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展為主題，以深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，并要提高農(nóng)業(yè)質(zhì)量效益和競(jìng)爭(zhēng)力，這為正從數(shù)量擴(kuò)張轉(zhuǎn)向質(zhì)量飛躍的蛋雞產(chǎn)業(yè)指明了高質(zhì)量發(fā)展道路。目前，我國(guó)蛋雞產(chǎn)業(yè)在高質(zhì)量發(fā)展推進(jìn)過程中與國(guó)際先進(jìn)水平仍然存在差距，亟待提升蛋雞養(yǎng)殖水平、雞蛋市場(chǎng)穩(wěn)定性、雞蛋國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力等。鑒于此，在新的發(fā)展階段，有必要開展中國(guó)蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究，重點(diǎn)對(duì)雞蛋供給形勢(shì)及蛋雞養(yǎng)殖效益提升路徑、雞蛋消費(fèi)形勢(shì)及居民雞蛋消費(fèi)行為、雞蛋貿(mào)易形勢(shì)及競(jìng)爭(zhēng)力提升策略、雞蛋價(jià)格波動(dòng)規(guī)律及聯(lián)動(dòng)機(jī)制等內(nèi)容開展研究，并預(yù)判十四五時(shí)期雞蛋供需形勢(shì)，研究結(jié)果將為政府部門制定、完善與蛋雞產(chǎn)業(yè)相關(guān)的中長(zhǎng)期政策提供科學(xué)依據(jù)，還能為蛋雞從業(yè)者以及研究人員準(zhǔn)確把握產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢(shì)提供有益參考。