中西文化發(fā)展源流
1.1  “文化”釋義
文化作為一個專門術(shù)語是富有彈性的，文化這個詞在漢語中是古已有之的詞語。根據(jù)我國辭書上的解釋，它是指人類在社會歷史發(fā)展過程中所創(chuàng)造的物質(zhì)財富和精神財富的總和。“文”的基本義是“紋理”，由這個基本義逐漸引申而有“圖案”“語言文字”“文物典籍”“文學(xué)藝術(shù)”“禮樂制度”甚至“美善德行”等意義�！盎�”的本義是“變易”“生成”“造化”“天地之化育”等，表明事物變化向善的意思。在中國古代，人們崇尚天人合一的思想，他們既關(guān)注天文，也重視人文�！疤煳摹敝柑斓雷匀灰�(guī)律和變遷，“人文”指人際社會關(guān)系規(guī)律和變化。治國者觀天文以明時序運(yùn)轉(zhuǎn)、環(huán)境變遷，治人文以明確社會禮儀和人際行為規(guī)范，以便對社會以文教化，促進(jìn)整個世界的物質(zhì)與精神文明的日趨向善、生生不息地發(fā)展�！拔幕�”兩字便因此相連，表示人類認(rèn)知和改造自然和社會的一切活動、經(jīng)驗(yàn)和成就。英語中的 culture 的基本意義是“栽培”“種植”，逐步引申到對人的性情品德的陶冶教養(yǎng)，對社會的改革，與中文的“文化”有大致相同的意思。19 世紀(jì)英國人類學(xué)家愛德華·泰勒（Edward Taylor）在《原始文化》一書中給文化下的定義是：“文化……是一個復(fù)雜的整體，其中包括知識、信仰、藝術(shù)、法律、道德、風(fēng)俗以及人們作為社會成員而獲得的一切能力和習(xí)慣。”
在泰勒之后，人類學(xué)家們又給文化下過很多種定義，但是這些定義中的大部分仍以泰勒的定義為基礎(chǔ)。美國社會學(xué)家福爾森認(rèn)為：文化是一切人工產(chǎn)物的總和，包括一切由人類發(fā)明并由人類傳遞后代的器物的全部及生活的習(xí)慣。美國人類學(xué)家林頓（R. Linton）指出：文化指的是任何社會的全部生活方式，而不僅僅是被公認(rèn)為高雅、更令人心曠神怡的那部分生活方式……整個文化還包括諸如洗碗、開車等世俗行為，而且，對文化研究來說，這些世俗行為與那些被認(rèn)為是生活中高妙雅致的事物相比，并沒有什么高下之分。林頓還進(jìn)一步指出：沒有無文化的社會，甚至沒有無文化的個人。每個社會，無論多么簡陋，總有一種文化。
按照美國著名翻譯理論家尤金·奈達(dá)（Eugene A. Nida）的觀點(diǎn)，文化可以分成以下五類：（1）生態(tài)文化；（2）物質(zhì)文化；（3）社會文化；（4）宗教文化；（5）語言文化。文化的這五個層次之間是互相交叉、滲透的，是同時共存的。其中語言文化是在其他四個方面所組成的客觀環(huán)境中產(chǎn)生的，并且是它們的表現(xiàn)和反應(yīng)。
文化作為人們進(jìn)行科學(xué)探索的對象，是從歐洲人開始的。文藝復(fù)興運(yùn)動使歐洲人關(guān)注人文和人性的啟蒙，激發(fā)了人們對民族文化研究的熱情。地理大發(fā)現(xiàn)使歐洲人驚奇地發(fā)現(xiàn)，世界上竟然有如此眾多的文化風(fēng)俗、社會制度、語言文字和音樂藝術(shù)；同時他們也注意到各種文化的變化，意識到文化是一種歷史性發(fā)展的動態(tài)性的體系。于是文化就進(jìn)入了歐洲人的學(xué)術(shù)研究。
嚴(yán)格地講，文化實(shí)際上是人文（人的文化），是以人為中心的。它包括人對自然界的認(rèn)識和改造、人對社會的認(rèn)識和改造。因此，文化就是指人類對自然與社會的一切意識和無意識的認(rèn)知、體驗(yàn)、改造活動和成就。雖然學(xué)者們對文化所下的定義已多達(dá) 300 余種，各有歧見，但是文化可以大致分為三個層面：最表層是器物文化，如建筑文化、飲食文化、服飾文化、文學(xué)藝術(shù)等等；中層是制度文化，如經(jīng)濟(jì)制度、政治制度、行為規(guī)范、禮儀習(xí)俗等等；深層是觀念文化，如價值觀、思想心態(tài)、思維習(xí)慣等等。表層器物文化和中層制度文化是外在性的，它們較易受到其他異文化的干擾和影響，深層觀念文化是內(nèi)在的，具有強(qiáng)大的惰性和韌性，往往不受異文化的干擾。語言與這三個層次的文化都血肉相連，尤其與深層觀念文化的聯(lián)系更為隱性也更加深刻。
中西學(xué)者開始對文化的內(nèi)涵及其涵蓋范圍展開了廣泛的探討，西南交通大學(xué)徐行言教授在《中西文化比較》一書中把文化概念的闡述歸納起來大致有如下思路。
1）把文化看作是一個包含多層次、多方面內(nèi)容的綜合體，用它來概括人