本書是教育部人文社會科學(xué)研究青年基金項目 15YJCZH071；首師大在線精品通識培育課程（已結(jié)項）的成果。 本課題研究的民間音調(diào)以北京叫賣調(diào)為主線，將其與北京民俗文化相聯(lián)系，探求其理論與實際應(yīng)用價值所在，屬基礎(chǔ)研究。民俗學(xué)研究的內(nèi)容是書面文化傳統(tǒng)之外的文化，以口頭、風(fēng)俗或物質(zhì)等形式存在，以民間傳承（口傳、模仿、表演）的方式傳播。民間音調(diào)屬民俗學(xué)中藝術(shù)的一部分，也是民族音樂學(xué)關(guān)注的一個方面。北京叫賣調(diào)屬于民間音調(diào)的一個類型。本課題涉及民俗學(xué)和民間音樂兩個領(lǐng)域，屬于交叉學(xué)科研究。 本課題的研究不僅限于北京叫賣調(diào)的音樂研究，而是圍繞它做多方面的探索，它源于市民生活、早期商業(yè)活動，民俗意義濃厚，歷史厚重，這些流動的聲音散發(fā)于北京城的胡同里，稱“老北京聲音”，這樣一個生活大舞臺是社會歷史搭建的，課題研究就要呈現(xiàn)一個大的知識畫卷。北京叫賣調(diào)的發(fā)掘不僅僅是收集、申遺、民俗活動，希望在現(xiàn)在應(yīng)用的領(lǐng)域開展更多的嘗試，如商業(yè)活動、商業(yè)廣告、聲音商標(biāo)、媒體網(wǎng)絡(luò)傳播、影視、曲藝、民俗教育、對外漢語教育、音樂教育與心理研究等。從北京民俗文化傳承角度，更重視“古老聲音活文化”的保護(hù)和傳承的作用與意義。
本書與以往圖書的不同是增加了叫賣聲的音頻，掃碼即可聽取。
蔣聰，現(xiàn)任首都師范大學(xué)音樂學(xué)院教師，畢業(yè)于德國馬丁路德哈勒維滕貝格大學(xué)音樂學(xué)院，獲博士學(xué)位；現(xiàn)任中國音樂家協(xié)會音樂心理學(xué)學(xué)會副秘書長。主要研究方向：音樂認(rèn)知與心理、音樂教育、民歌與民俗、廣告音樂等。
第一章 民間音調(diào)從文本到聲音再到新聲 001 第一節(jié) 北京叫賣調(diào)歷史的早期文獻(xiàn) 002 第二節(jié) 二十世紀(jì)北京叫賣調(diào)的文獻(xiàn)與研究 019 第三節(jié) 二十一世紀(jì)北京叫賣調(diào)的文獻(xiàn)與研究 034 第二章 民間音調(diào)與農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)、水產(chǎn)業(yè)及手工業(yè) 049 第一節(jié) 北京人口成分變遷 051 第二節(jié) 北京民間音調(diào)與農(nóng)業(yè) 058 第三節(jié) 北京叫賣調(diào)與畜牧業(yè) 074 第四節(jié) 北京叫賣調(diào)與水產(chǎn)業(yè) 079 第五節(jié) 北京叫賣調(diào)與小手工業(yè) 082 第三章 民間音調(diào)與民俗商業(yè)文化 091 第一節(jié) “叫賣”于“市” 091 第二節(jié)北京城市街區(qū)、胡同與廟會 106 第三節(jié) 北京叫賣生意人的組織 114 第四節(jié) 北京叫賣與民俗 129 目 錄 002 民間音調(diào)與北京民俗文化傳承 第四章 民間音調(diào)與都市聲音變遷 159 第一節(jié) 聲音品牌 159 第二節(jié) 民間口頭商業(yè)廣告 169 第三節(jié) 北京老字號知名度調(diào)查 181 第五章 民間音調(diào)與語言、曲藝、戲曲 191 第一節(jié) 我國歷代民俗文獻(xiàn)中的叫賣調(diào) 191 第二節(jié) 老北京叫賣的方言特點 205 第三節(jié) 叫賣與曲藝戲曲 220 第四節(jié) 老北京叫賣調(diào)的腔詞關(guān)系 230 第六章 民間音調(diào)與音樂心理研究261 第一節(jié) 北京叫賣與北京人的“鄉(xiāng)愁” 262 第二節(jié) 北京叫賣與文化心理研究 272 第七章 民間音調(diào)與教育 297 第一節(jié) 二十世紀(jì)初的民俗與民間教育 297 第二節(jié) 二十世紀(jì)高校中的民俗與民間音樂教育 305 第三節(jié) 叫賣歌新作 310 第四節(jié) 北京叫賣調(diào)與音樂教育 320 參考文獻(xiàn) 341 中文參考文獻(xiàn) 341 外文參考文獻(xiàn)： 353 后 記 359
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