《儀器分析》在保留第一版教材注重基礎(chǔ)、精選內(nèi)容、強化技能等特點和風格的基礎(chǔ)上，結(jié)合儀器分析學科的發(fā)展及教學需求和生產(chǎn)實際，同時根據(jù)其他院校在使用過程中提出的意見和建議，采用《中國藥典》（2020版）進行修訂再版。本書系統(tǒng)地介紹了電位分析法、紫外可見分光光度法、原子吸收光譜法、氣相色譜法、高效液相色譜法和其他分析方法，著重闡述了各種分析方法的原理、定性定量分析、儀器的構(gòu)造及主要操作等內(nèi)容。每章以典型工作案例為切入點，以思維導圖為主線幫助學習。本書植入了二維碼，掃碼即可得相關(guān)數(shù)字化資源。內(nèi)容包括理論知識點、操作技能等，以微課、視頻等形式進行講解和操作，形象生動、重難點突出，便于學生掌握和理解。
緒論
一、儀器分析方法的分類 1
二、儀器分析的特點 2
三、儀器分析的發(fā)展趨勢 3
第一章 電位分析法
第一節(jié) 電位分析法概述 6
一、電位分析法的特點 6
二、電位分析法的分類 6
三、電位分析法預備知識——原電池 8
第二節(jié) 電位分析法的基本原理 10
一、電位分析法的理論依據(jù) 10
二、參比電極與指示電極 11
第三節(jié) 直接電位法測定溶液pH 16
一、直接電位法測定溶液pH的原理 16
二、酸度計的基本構(gòu)造 17
三、酸度計的基本操作 18
四、酸度計的維護與保養(yǎng) 19
第四節(jié) 直接電位法測定其他離子活（濃）度 21
一、直接電位法測定其他離子活（濃） 度的工作原理 21
二、離子選擇性電極 22
三、離子計的基本結(jié)構(gòu)與操作 23
四、測定離子活度（濃度）的方法 25
五、影響測定的主要因素 26
第五節(jié) 電位滴定法的工作原理 28
一、電位滴定法的基本方法和工作裝置 28
二、自動電位滴定儀的基本結(jié)構(gòu)與操作 28
三、電位滴定儀終點的確定方法 30
第二章 紫外-可見分光光度法
第一節(jié) 紫外-可見分光光度法概述 33
一、紫外-可見分光光度法特點 33
二、紫外-可見分光光度法預備知識——光的認識 33
第二節(jié) 紫外-可見分光光度計 36
一、紫外-可見分光光度計的基本構(gòu)造 36
二、紫外-可見分光光度計的類型 37
三、紫外-可見分光光度計的基本操作 39
四、紫外-可見分光光度計的維護與保養(yǎng) 40
第三節(jié) 紫外-可見分光光度法定性分析 42
一、物質(zhì)對光的吸收本質(zhì) 42
二、吸收光譜曲線 42
三、有機化合物的紫外-可見吸收光譜 44
四、紫外-可見分光光度法的定性應(yīng)用 45
第四節(jié) 紫外-可見分光光度法定量分析 48
一、朗伯-比爾定律 48
二、紫外-可見分光光度法的定量方法 50
第五節(jié) 紫外-可見分光光度法條件選擇 57
一、測量條件的選擇 57
二、顯色條件的選擇 58
第三章 原子吸附光譜法
第一節(jié) 原子吸收光譜法概述 64
一、原子吸收光譜法的特點 64
二、原子吸收光譜法預備知識——電子躍遷 64
第二節(jié) 原子吸收光譜法的基本原理 66
一、共振線 66
二、基態(tài)與激發(fā)態(tài)原子的分配 66
三、積分吸收與峰值吸收 67
第三節(jié) 原子吸收分光光度計 69
一、原子吸收分光光度計的基本構(gòu)造 69
二、原子吸收分光光度計的類型 73
三、原子吸收分光光度計的基本操作 76
四、原子吸收分光光度計的維護與保養(yǎng) 81
第四節(jié) 原子吸收光譜法的定量分析 85
一、原子吸收光譜法定量分析的依據(jù) 85
二、原子吸收光譜法的定量方法 85
三、原子吸收光譜法的定量應(yīng)用 87
第五節(jié) 原子吸收光譜法分析實驗技術(shù) 89
一、樣品的制備 89
二、標準樣品溶液的配制 90
三、測定條件的選擇 91
四、干擾及其消除技術(shù) 94
五、靈敏度、檢出限和回收率 96
第四章 氣相色譜法
第一節(jié) 氣相色譜法概述 101
一、氣相色譜法的特點 101
二、氣相色譜法預備知識——色譜法 101
第二節(jié) 氣相色譜法的基本原理 105
一、氣相色譜法的分離原理 105
二、色譜流出曲線 106
第三節(jié) 氣相色譜儀 110
一、氣相色譜儀的構(gòu)造 110
二、氣相色譜儀的基本操作 116
三、氣相色譜儀的維護與保養(yǎng) 122
第四節(jié) 氣相色譜法的定性分析 125
一、氣相色譜法的定性依據(jù) 125
二、氣相色譜法的定性方法 126
三、氣相色譜法的定性應(yīng)用 128
第五節(jié) 氣相色譜法的定量分析 130
一、氣相色譜法的定量依據(jù) 130
二、氣相色譜法的定量方法 130
第六節(jié) 氣相色譜法分離條件的選擇 135
一、氣相色譜法的理論依據(jù) 135
二、分離操作條件的選擇 137
第五章 高效液相色譜法
第一節(jié) 高效液相色譜法概述 144
一、液相色譜法的分類 145
二、高效液相色譜法的特點 146
第二節(jié) 高效液相色譜法的基本原理 147
一、液相色譜分離原理 147
二、高效液相色譜分離方法的選擇 149
三、固定相與流動相選擇 149
第三節(jié) 高效液相色譜儀 153
一、高效液相色譜儀的構(gòu)造 153
二、高效液相色譜儀的基本操作 157
三、高效液相色譜儀的維修與保養(yǎng) 161
第四節(jié) 高效液相色譜法的應(yīng)用 163
一、定性分析 163
二、定量方法 164
三、應(yīng)用 164
第六章 其他分析法
第一節(jié) 原子熒光光譜法 167
一、原子熒光光譜的產(chǎn)生 168
二、氫化物發(fā)生-原子熒光法的測定原理 168
三、原子熒光光度計的基本構(gòu)造 169
四、原子熒光光度計的基本操作 171
第二節(jié) 紅外吸收光譜法 174
一、紅外吸收光譜的原理 174
二、紅外光譜儀的基本構(gòu)造 176
三、紅外光譜儀的基本操作 178
第三節(jié) 氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù) 180
一、氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀的組成 180
二、氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)的定性分析 182
三、氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)的定量分析 183
四、氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)的應(yīng)用 183
實訓項目 檢驗報告（樣本）
實訓項目1 直接電位法測定青霉素注射液的pH 186
實訓項目2 電位滴定法測定食醋的總酸度 187
實訓項目3 離子選擇性電極法測牙膏中氟離子的含量 188
實訓項目4 紫外-可見分光光度計的認識和調(diào)校 189
實訓項目5 分光光度法測定生血片中鐵的存在 191
實訓項目6 標準曲線法測定生血片中鐵的含量 192
實訓項目7 生血片中測鐵條件優(yōu)化實驗 193
實訓項目8 原子吸收分光光度法測定水中銅的含量 194
實訓項目9 原子吸收法測定葡萄糖酸鋅口服液中鋅的含量 195
實訓項目10 GC 測定丁醇異構(gòu)體的含量（歸一化法） 196
實訓項目11 GC 測定八角茴香油中茴香腦的含量(內(nèi)標法) 197
實訓項目12 GC 測定食品中山梨酸和苯甲酸的含量（外標法） 199
實訓項目13 反相色譜法測定有機化合物中甲苯的含量 200
實訓項目14 高效液相色譜法測定乳制品中三聚氰胺的含量 201
實訓項目15 依諾沙星片鑒別與含量測定 202
實訓項目16 氯霉素滴眼液pH與含量測定 203
參考文獻
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