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中華美食居家烹飪大全

中華美食居家烹飪大全

定  價:58 元

        

  • 作者:甘智榮著
  • 出版時間:2021/9/1
  • ISBN:9787543341043
  • 出 版 社:天津科技翻譯出版公司
  • 中圖法分類:TS972.182 
  • 頁碼:303
  • 紙張:輕型紙
  • 版次:1
  • 開本:16開
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本書以不同菜系的特點出發(fā),在介紹其最具特色的烹調(diào)技法的基礎(chǔ)上,網(wǎng)羅不同菜系的特色傳統(tǒng)菜,不論是“取之自然,烹之自由,食之自在”的粵菜,還是以“百菜百味”著稱的川菜,抑或是“制作精巧、色調(diào)美觀”的閩菜,以及“重油重色、講究食補”的徽菜等,讀者都能輕松品嘗到。

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