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食品營養(yǎng)與衛(wèi)生(第二版)

食品營養(yǎng)與衛(wèi)生(第二版)

定  價:22.8 元

叢書名:“十三五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材高等教育出版社職業(yè)教育旅游類專業(yè)教學(xué)用書高星級飯店運營與管理專業(yè)

        

  • 作者:余桂恩
  • 出版時間:2022/7/11
  • ISBN:9787040578232
  • 出 版 社:高等教育出版社
  • 中圖法分類:R15 
  • 頁碼:152
  • 紙張:
  • 版次:2
  • 開本:16開
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本書主要內(nèi)容為食品營養(yǎng)與安全概述,以及人體必需的營養(yǎng)素、各類食物的營養(yǎng)價值、合理營養(yǎng)與平衡膳食、食品安全管理四個教學(xué)項目。每個項目包含若干教學(xué)任務(wù),全書共計17個教學(xué)任務(wù)。
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