《多姿多彩的農(nóng)業(yè)》以古人“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為疥，五蔬為充”為線，以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的多彩多姿為綱，把色彩繽紛五谷雜糧，爭(zhēng)奇斗艷六畜興旺，五顏六．色瓜果蔬菜，七彩斑斕蘑菇菌耳，展現(xiàn)在讀者面前。書中既有故事又有科學(xué)知識(shí)，試．圖寓知識(shí)性子趣味性之中，通過(guò)這不多的例子讓讀者領(lǐng)悟到更多的農(nóng)業(yè)多彩多姿的內(nèi)容。
《當(dāng)代中國(guó)科普精品書系》序
前言
第一章色彩繽紛五谷雜糧
水稻，金燦燦，稻花香里說(shuō)豐年
黑米與紫米，水稻中的“戰(zhàn)斗”米
夜來(lái)南風(fēng)起，小麥覆隴黃
豆?jié){、腐乳、醬油怎么“豆油(都有)”大豆
豆菽你健康
穿上豆莢，就不認(rèn)識(shí)你了嗎?
廣仙丹”是怎樣煉成的?：．
濟(jì)世良谷豆你玩
玉米一一人類膳食結(jié)構(gòu)的平衡大使
印第安走來(lái)的“特拉洛克神”
玉米會(huì)使整個(gè)世界肅然起敬
馬鈴薯，蔬菜乎?糧食也?
馬鈴薯，十全十美的上等營(yíng)養(yǎng)食品
馬鈴薯的甘薯兄弟
紅高粱一一人類的“生命之谷”
雜糧之首谷子
清腸減肥“長(zhǎng)壽果”花生
第二章?tīng)?zhēng)奇斗艷六畜興旺
馬，竹批雙耳峻，風(fēng)人四蹄輕
牛，真牛!
中國(guó)人的，* *文化
吉羊祥
小池聊養(yǎng)鶴，閑田且牧豬
東坡肉和紅燒肉
養(yǎng)雞縱雞食，雞肥乃烹之
雞蛋，人類最好的營(yíng)養(yǎng)源
第三章 五顏六色瓜果蔬菜
桃一一福壽吉祥的象征
蘋果一一伊甸園的誘惑
香蕉一一智慧之果
杏林春暖
日食三棗，長(zhǎng)生不老
番茄一一神奇的菜中之果
身披紫袍的本土蔬菜一一茄子
白菜一一菜中之王
小人參一一蘿卜
辣椒一一“辣不怕，怕不辣，不怕辣”
第四章 七彩斑斕蘑菇菌耳
榛蘑十發(fā)光天使，超級(jí)奶媽
干巴菌一一人間至味干巴菌，金玉其內(nèi)“真君(菌)子”
竹蓀一一從國(guó)宴到世界的菌中皇后
塊菌一一“閃電的女兒”
……
主要參考文獻(xiàn)
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