本書主要強(qiáng)調(diào)測量危及動物福利狀況的重要性，如跛足、熱應(yīng)激、體況和運(yùn)輸過程中的擦傷；增加了動物福利概念框架和有機(jī)農(nóng)業(yè)兩章內(nèi)容；綜述了有關(guān)家畜操作處理、安樂死、屠宰、疼痛減緩和異常行為評估的實(shí)用信息，為實(shí)踐評估和審核養(yǎng)殖動物的福利問題提供了指南。