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餐廳功能與美學(xué)設(shè)計 
定 價：228 元
9 7 1 8 6 7 7 2 9 2 1 9 2 餐廳的功能一直以來都是以就餐為中心展開的，而當(dāng)下如果只是解決吃不吃的飽或者好不好吃，是已經(jīng)難以滿足所有消費者的需求。人們對就餐過程中的體驗感越來越重視，其中包括了食物的色香味、服務(wù)態(tài)度、就餐空間、環(huán)境氛圍、功能的區(qū)分與動線的便捷性等。本書從餐廳的功能規(guī)劃、動線布局、內(nèi)部空間的美學(xué)設(shè)計，三個方面來研究和展示如何打造一家符合當(dāng)下不同消費者定位需求的餐飲空間。
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