本書是高職高專生化專業(yè)綜合實(shí)驗(yàn)課教材。全書分為三個(gè)模塊：定量分析概述、化學(xué)綜合實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)、競(jìng)賽訓(xùn)練。定量分析概述部分內(nèi)容包括：定量分析的任務(wù)及一般程序、誤差及偏差、實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)記錄的基本要求、有效數(shù)字及數(shù)據(jù)處理；化學(xué)綜合實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)部分涉及化學(xué)分析、基礎(chǔ)儀器分析以及基礎(chǔ)的合成制備實(shí)訓(xùn)，具體包括實(shí)驗(yàn)室安全、分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用試劑及儀器、基礎(chǔ)實(shí)訓(xùn)、藥品綜合實(shí)訓(xùn)、食品綜合實(shí)訓(xùn)、化工綜合實(shí)訓(xùn)和進(jìn)階訓(xùn)練；競(jìng)賽訓(xùn)練部分則選取分析檢測(cè)類技能大賽試題以幫助學(xué)生鞏固學(xué)習(xí)效果。本書具有實(shí)用性和針對(duì)性，適合相關(guān)專業(yè)相關(guān)課程的課堂教學(xué)使用，也可供生化愛好者學(xué)習(xí)參考。
劉春葉，貴陽(yáng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院生化系副教授；長(zhǎng)期承擔(dān)化學(xué)學(xué)科的教學(xué)工作；參與儀器分析技術(shù)、藥物檢測(cè)技術(shù)等課程教材的編寫；發(fā)表論文10余篇；
上篇 實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目
章 實(shí)驗(yàn)常用試劑及儀器
項(xiàng)目一 分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用試劑
項(xiàng)目二 常用儀器介紹
第二章 基礎(chǔ)實(shí)訓(xùn)
項(xiàng)目一 常用玻璃儀器的洗滌和干燥
項(xiàng)目二 天平的使用
項(xiàng)目三 容量瓶的使用及溶液的配制練習(xí)
項(xiàng)目四 移液管、滴定管的使用
項(xiàng)目五 酸堿標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制及標(biāo)定
項(xiàng)目六 常用玻璃儀器的校正
第三章 食品專業(yè)項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)
項(xiàng)目一 食醋中總酸含量的測(cè)定
項(xiàng)目二 茶葉中咖啡因的提取
項(xiàng)目三 酸奶中總酸度的測(cè)定
項(xiàng)目四 雞蛋殼中鈣含量的測(cè)定
項(xiàng)目五 餅干中碳酸鈉和碳酸氫鈉含量的測(cè)定
第四章 藥品專業(yè)項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)
項(xiàng)目一 高錳酸鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制及標(biāo)定
項(xiàng)目二 阿司匹林藥片中乙酰水楊酸含量的測(cè)定
項(xiàng)目三 阿司匹林（乙酰水楊酸）的合成
項(xiàng)目四 胃舒平藥片中鋁鎂含量的測(cè)定
第五章 化工專業(yè)項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)
項(xiàng)目一 粗鹽的提純
項(xiàng)目二 EDTA溶液的配制及標(biāo)定與水硬度的測(cè)定
項(xiàng)目三 銨鹽中氮含量的測(cè)定（甲醛法）
項(xiàng)目四 實(shí)驗(yàn)室制取肥皂
項(xiàng)目五 混合堿的分析
第六章 進(jìn)階訓(xùn)練
項(xiàng)目一 高錳酸鉀吸收曲線的繪制和含量測(cè)定
項(xiàng)目二 紫外分光光度法測(cè)定水楊酸含量
項(xiàng)目三 水中氯離子含量的測(cè)定（沉淀滴定法）
項(xiàng)目四 乙酸乙酯的制備與其折光率的測(cè)定
下篇 競(jìng)賽項(xiàng)目
第七章 貴州省工業(yè)分析技能大賽項(xiàng)目
項(xiàng)目一 配位滴定法測(cè)定硫酸鎳試樣中鎳含量
項(xiàng)目二 紫外-可見分光光度法測(cè)定鐵離子濃度
項(xiàng)目三 氧化還原法測(cè)定過氧化氫試樣中過氧化氫的含量
項(xiàng)目四 紫外-可見分光光度法測(cè)定未知物
項(xiàng)目五 未知試樣中鐵含量的測(cè)定
參考文獻(xiàn)
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