國(guó)無(wú)德不興，人無(wú)德不立。黨的二十大報(bào)告中指出，教育是國(guó)之大計(jì)、黨之大計(jì)。培養(yǎng)什么人、怎樣培養(yǎng)人、為誰(shuí)培養(yǎng)人是教育的根本問(wèn)題。育人的根本在于立德。

　　食藥道德是食品藥品行業(yè)職業(yè)道德的簡(jiǎn)稱，是社會(huì)道德在食藥行業(yè)實(shí)踐領(lǐng)域的特殊表現(xiàn)。食藥道德是食藥行業(yè)從業(yè)者在職業(yè)活動(dòng)中應(yīng)遵循的行為準(zhǔn)則和規(guī)范。隨著社會(huì)的進(jìn)步，我國(guó)已進(jìn)入全面建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化國(guó)家的新發(fā)展階段，我國(guó)食藥行業(yè)得到持續(xù)發(fā)展，但仍存在因食藥道德缺失而引起的食品藥品安全問(wèn)題，這對(duì)人民群眾的生命安全和身體健康造成了危害。因此，食藥行業(yè)從業(yè)者具備良好的食藥道德規(guī)范至關(guān)重要。黨的二十大報(bào)告中強(qiáng)調(diào)，推進(jìn)健康中國(guó)建設(shè)，把保障人民健康放在優(yōu)先發(fā)展的戰(zhàn)略位置。推進(jìn)健康中國(guó)建設(shè)，需要高素質(zhì)食藥人才支撐，食藥道德教育直接關(guān)系到食藥人才培養(yǎng)質(zhì)量、食藥企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展和食藥行業(yè)的未來(lái)，對(duì)造就食藥道德高尚的食藥人才具有深遠(yuǎn)的時(shí)代意義。

　　為能夠培養(yǎng)和造就食藥道德高尚的高素質(zhì)人才，我們編寫(xiě)了本教材。在編寫(xiě)過(guò)程中盡可能使本教材體現(xiàn)以下幾個(gè)特點(diǎn)：

　　第一，教材內(nèi)容設(shè)計(jì)科學(xué)。本教材建設(shè)秉承權(quán)威性、前沿性、原創(chuàng)性的建設(shè)要求，打造培根鑄魂、啟智增慧，適應(yīng)新時(shí)代要求的精品化、新形態(tài)教材，教材內(nèi)容全面貫徹習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想，既繼承中華傳統(tǒng)食藥文化中的道德精髓，又注重社會(huì)主義核心價(jià)值觀的融入，更體現(xiàn)了食藥道德素養(yǎng)的培養(yǎng)和錘煉，內(nèi)容設(shè)計(jì)科學(xué)合理，文字表述規(guī)范流暢，圖文并茂。本教材將食藥道德內(nèi)涵與中華傳統(tǒng)倫理道德規(guī)范相結(jié)合，創(chuàng)造性地凝練出“敬畏生命、厚德博識(shí)、質(zhì)量至上、誠(chéng)實(shí)守信、精進(jìn)創(chuàng)新、清廉守道、仁愛(ài)奉獻(xiàn)”七大食藥道德規(guī)范，能夠被廣泛應(yīng)用于食藥行業(yè)研制、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、使用、監(jiān)管等各個(gè)實(shí)踐環(huán)節(jié)，符合新時(shí)代食藥道德教育的新要求。

　　第二，教材編寫(xiě)體例新穎。本教材遵循教學(xué)規(guī)律和學(xué)習(xí)者成長(zhǎng)規(guī)律，充分體現(xiàn)“以學(xué)習(xí)者為中心”的編寫(xiě)思想。教材體例采用“學(xué)”和“踐”雙線結(jié)構(gòu)，將課程知識(shí)體系拆分細(xì)化，開(kāi)發(fā)“模塊式”“項(xiàng)目化”教學(xué)模式。如在“食藥道德養(yǎng)成實(shí)踐”模塊中，以較為創(chuàng)新的形式對(duì)食藥道德規(guī)范進(jìn)行解讀，通過(guò)設(shè)置經(jīng)典釋義、要義闡述、案例分析、養(yǎng)成訓(xùn)導(dǎo)等，使學(xué)習(xí)者既能深刻感受到中華民族食藥文化的博大精深，又能不斷激發(fā)學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)興趣和創(chuàng)新潛能。教材的編寫(xiě)體例設(shè)置能夠方便學(xué)習(xí)者在學(xué)中練，在練中踐，不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí)者的食藥道德體驗(yàn)，激發(fā)學(xué)習(xí)者食藥道德共鳴，從而達(dá)成食藥道德自律。

　　第三，課程思政潤(rùn)物無(wú)聲。本教材由國(guó)家級(jí)課程思政教學(xué)名師領(lǐng)銜，思政教師與專業(yè)教師聯(lián)合編寫(xiě)而成。在編寫(xiě)過(guò)程中，通過(guò)深入挖掘食藥道德教育所蘊(yùn)含的思政要素，精選具有思想深度和時(shí)代特征的案例，不斷增加教材的知識(shí)性、人文性，提升教材的引領(lǐng)性、時(shí)代性和開(kāi)放性，在潛移默化中幫助學(xué)生塑造正確的世界觀、人生觀和價(jià)值觀，以期達(dá)到潤(rùn)物無(wú)聲的思政育人效果。

　　第四，校企雙元共育人。本教材建設(shè)積極探索產(chǎn)教融合，踐行校企雙元協(xié)同育人機(jī)制。經(jīng)驗(yàn)豐富的食藥行業(yè)專家也參與了本教材的編寫(xiě)工作，充分發(fā)揮了食藥企業(yè)的育人主體作用，推進(jìn)食藥行業(yè)、企業(yè)參與人才培養(yǎng)的全過(guò)程，能夠?qū)⑿袠I(yè)現(xiàn)實(shí)的職業(yè)素養(yǎng)要求與院校理論教學(xué)經(jīng)驗(yàn)有機(jī)融合，使教材內(nèi)容符合新時(shí)代食藥行業(yè)和社會(huì)發(fā)展的需要，增強(qiáng)教材的適用性，體現(xiàn)教材注重應(yīng)用型的特色，具有現(xiàn)實(shí)意義。

　　第五，配套資源豐富。本教材配套資源豐富、呈現(xiàn)形式靈活、信息技術(shù)應(yīng)用適當(dāng)。本教材積極推動(dòng)配套資源和數(shù)字教材建設(shè)，充分發(fā)揮信息技術(shù)作用，融合音頻、視頻、圖片及動(dòng)畫(huà)等元素，制作課件、案例庫(kù)、試題庫(kù)等數(shù)字化教學(xué)資源，形成了可聽(tīng)、可視、可練、可互動(dòng)的新形態(tài)教材，以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率和效果。

　　在教材編寫(xiě)過(guò)程中，編寫(xiě)團(tuán)隊(duì)參閱了大量的文獻(xiàn)，并盡可能地在參考文獻(xiàn)中列出；深入行業(yè)、企業(yè)、高校進(jìn)行調(diào)研訪談、分析總結(jié)、反復(fù)論證，以期為提升食藥人才素質(zhì)盡綿薄之力。同時(shí)，本教材的編寫(xiě)也得到了廣大同行、食藥企業(yè)專家的關(guān)心、支持，在此致以誠(chéng)摯的謝意！本教材既適用于食品、醫(yī)藥類等高校師生學(xué)習(xí)，也適用于市場(chǎng)監(jiān)管部門、藥品監(jiān)管部門、食藥企業(yè)等人員培訓(xùn)。由于編者水平有限，書(shū)中紕漏在所難免，敬請(qǐng)廣大讀者和專家學(xué)者批評(píng)指正。