前 言

在1989 年到日本千葉大學留學之前，我還沒有想過要做動物考古學方面的研究。這個專業(yè)的選定源于1989 年我與導師加藤晉平教授的第一次見面。那天，加藤教授對我攻讀博士的學習方向，給了三個建議：一是繼續(xù)學習中國新石器時代考古，二是學習日本繩紋時代考古，三是學習20 世紀后半葉興起于西方考古學界的動物考古學和環(huán)境考古學。聽了加藤教授的建議，我決定改變自己的知識結構，把動物考古學和環(huán)境考古學作為自己攻讀博士學位的學習目標。

在之后的許多年里，動物考古學是我用力最多的一門學科。這門學科是通過對各個考古遺址出土的動物遺存開展全方位的研究，探討古人利用動物的行為以及利用的過程在人類的歷史進程中發(fā)揮了怎樣的作用。如果要概括成一句話，那么，動物考古學就是一門研究古人與動物之間的相互關系的學科。

20 世紀90 年代初，我從日本留學歸來，到現(xiàn)在已有30年。在這30 年里，我對位于內(nèi)蒙古、新疆、甘肅、青海、寧夏、陜西、山西、河南、河北、山東、四川、重慶、湖北、湖南、安徽、江蘇、上海、浙江、廣西、廣東、海南等20 多個省市自治區(qū)的70 余處遺址中出土的動物遺存進行鑒定和研究，發(fā)表了數(shù)十篇研究報告。同時，我還出版了動物考古學方面的專著，在國內(nèi)外的重要期刊上發(fā)表了大量文章。這些研究成果在推動中國動物考古學研究方面發(fā)揮了十分積極的作用。

在進行學術研究的過程中，尤其是揭示古人利用動物的具體細節(jié)時，我時常會感慨古人創(chuàng)造歷史之偉大，也萌生了講述背后故事的想法。有一位學者說過，歷史研究就是講好故事，并賦予其意義。動物考古學的研究成果是可以講出不少精彩的故事的。2013 年9 月，我們在北京大學賽克勒考古與藝術博物館舉辦了與豬同行中國古代豬類馴化、飼養(yǎng)與選育技術及其影響研究成果展，圍繞家豬的起源、家豬的飼養(yǎng)技術、家豬是主要肉食來源、祭祀和民俗中的豬等4 個板塊，展示考古遺址中出土的與豬相關的骨骼、青銅器、陶器、發(fā)掘現(xiàn)場的照片及各種相關的圖表，向公眾普及從馴化野豬到家豬飼養(yǎng)和選育技術，從簡單食用豬肉到烹飪出以豬肉為原料的美味，從用豬隨葬到把豬作為重要的精神文化符號等方面的知識。這是國內(nèi)首次舉辦動物考古學研究的專題展覽，北京大學考古文博學院的老師稱贊這次展覽是賽克勒考古與藝術博物館舉辦過的最精彩的展覽之一。我們完整講述了古人與家豬之間發(fā)生的故事，為動物考古學研究成果走向公眾奠定了很好的基礎。

2013 年底，另一件事進一步激發(fā)起我介紹動物考古研究成果的想法。那年11 月，時任《中國文物報》的編輯李政約我當年年底或來年年初在《中國文物報》上發(fā)表題為《馬年說馬》的專欄文章，以迎接2014 年的到來。我遵囑完成了這篇專欄文章。文章發(fā)表后，讀者的反響比較積極，當時我尚未想過會寫成系列的生肖年專欄文章，但自2014 年發(fā)表《馬年說馬》以后，這種想法便一發(fā)而不可收拾。于是，我每年都會寫一篇介紹當年生肖的專欄文章，迄今為止，已經(jīng)寫了9 年。

2019 年9 月，廣西師范大學出版社的劉春榮主編找到我，向我介紹了他們一直在出版以對某一個事物的解讀和敘述，來觀察人類文化生活中的有趣側(cè)面的作品。他給我拿來了10 多本廣西師范大學出版社出版的譯著，其中涉及各個專題研究。他對我說他一直有一個想法，希望出版由中國學者撰寫的類似專著。他讀了我關于生肖的文章，覺得很有意思，因而約我寫一本專著，專門講述生肖背后的動物故事。廣西師范大學出版社多年來出版過大量好書，我讀過一些，對它慕名已久，同時，我也被劉主編的想法所打動，正好自己也有意出版這方面的專著，于是，我們一拍即合。

本書的闡述包括四個方面。首先是從動物考古學的角度出發(fā)，探討考古遺址出土的與十二生肖相關的各種動物骨骼，探索它們的起源、出現(xiàn)及古人利用這些動物的過程。其次是闡述一系列與十二生肖相關的典型文物，例如各種青銅器、陶塑、玉雕、畫像磚石、繪畫，書中附上大量圖片，用圖文并茂的方式展示古人用多種藝術手法表現(xiàn)那些融入自己生活的動物。其三是闡述與十二生肖相關的文化，主要包括各種文獻記載和飲食文化。其四是闡述與十二生肖相關的生物學知識�？偠�言之，本書旨在尋找生肖動物在中國歷史長河中的身影。

古人云，十年磨一劍，從我寫作生肖專欄開始算起，至今尚不足9 年，但若以從事動物考古學研究開始算起，則已經(jīng)歷了將近30 年的時光，我希望自己這些在動物考古學研究成果基礎上提煉出來的故事，能為讀者提供一些有價值的東西。