第一章 百香果發(fā)展概述
一、百香果起源
二、百香果價(jià)值及功效
三、百香果產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況
第二章 百香果生物學(xué)特性
一、形態(tài)特征
二、開花結(jié)果習(xí)性
三、對(duì)環(huán)境條件的要求
第三章 百香果栽培品種介紹
一、主栽品種
二、新品種
（一）引進(jìn)馴化的品種
（二）選育的品種
第四章 百香果種苗繁育技術(shù)
一、百香果嫁接種苗繁育技術(shù)
（一）砧木的選擇
（二）接穗的選擇
（三）嫁接方式
（四）嫁接管理
（五）嫁接苗的移栽與管理
二、百香果嫁接砧木繁育技術(shù)
（一）種子的篩選及保存
（二）培養(yǎng)基質(zhì)消毒
（三）播種和播后肥水管理
三、百香果扦插苗繁育技術(shù)
（一）扦插枝條的選擇
（二）枝條缺口的處理
（三）葉片的保留
（四）消毒處理
（五）促根處理
四、百香果良種苗木組織培養(yǎng)快速繁殖技術(shù)
（一）外植體的選取與消毒
（二）腋芽或不定芽的誘導(dǎo)
（三）繼代增殖與伸長(zhǎng)培養(yǎng)
（四）生根與移栽馴化
第五章 百香果高效栽培管理技術(shù)體系
一、百香果果園建立
（一）選址的基本條件
（二）建園設(shè)計(jì)
二、百香果常規(guī)栽培技術(shù)
（一）種植準(zhǔn)備期
（二）苗期塑形管理
（三）整形修剪
（四）葉面營(yíng)養(yǎng)管理
（五）采后管理
三、百香果山地栽培技術(shù)
（一）科學(xué)建園
（二）選擇適宜種植品種和健康種苗
（三）定植
（四）營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段管理
（五）生殖生長(zhǎng)階段管理
（六）葉面營(yíng)養(yǎng)管理
（七）樹形構(gòu)建
（八）采后管理
（九）山地栽培百香果注意事項(xiàng)
四、百香果間（套）種栽培技術(shù)
第六章 百香果生長(zhǎng)調(diào)節(jié)技術(shù)
一、水分與樹體管理技術(shù)
（一）合理供水
（二）樹體管理
二、百香果實(shí)生苗多級(jí)修剪縮短坐果周期技術(shù)
（一）苗期修剪
（二）定植后修剪
三、百香果花果期施肥調(diào)節(jié)技術(shù)
（一）促花肥
（二）壯果肥
第七章 百香果病蟲害綜合防治技術(shù)
一、百香果常見病害防治技術(shù)
（一）非侵染性病害
（二）侵染性病害
二、百香果常見蟲害防治技術(shù)
三、百香果病蟲害綜合防治技術(shù)
第八章 百香果采收及采后加工技術(shù)
一、果實(shí)采收技術(shù)
二、果實(shí)保鮮技術(shù)
三、果實(shí)分級(jí)與包裝技術(shù)
四、百香果加工技術(shù)
（一）果汁、果皮和種子加工
（二）百香果發(fā)酵酒基本釀造工藝
參考文獻(xiàn)