本書以證券投資基金評價體系和葡萄酒評分體系為參考，依據(jù)普洱茶原料、工藝、陳放三大基礎要素，蠱加香氣、滋味和體感三大品鑒要素，結(jié)合運用科學定量分析和經(jīng)驗定性分析方法，創(chuàng)建了一個基于消費者視角的普洱茶評價體系。對影響普洱茶品質(zhì)的諸多核心要素進行了詳盡分析。