本書收錄中國、越南、緬甸、泰國、馬來西亞、印度尼西亞、菲律賓、新加坡等東盟多國學者探討本國旅游教育和研究狀況的論文, 均為中英雙語。本書呈現(xiàn)了東盟國家和中國旅游高等教育的現(xiàn)狀與問題、發(fā)展與瓶頸、挑戰(zhàn)與轉型諸方面, 為學界和旅游行業(yè)提供一定的理論依據(jù)和經(jīng)驗借鑒。
徐紅罡，博士，教授，中山大學旅游學院院長。張朝枝，博士，教授，中山大學一帶一路研究院副院長。高俊，新西蘭懷卡托大學博士，中山大學旅游學院博士后。
批判性旅游研究及其對亞洲旅游教學、學習和研究的啟示
中國旅游教育
馬來西亞旅游教育：基于個人的反思
緬甸旅游教育
遺產(chǎn)旅游：越南近期研究和教育回顧
菲律賓旅游和酒店教育：挑戰(zhàn)與機遇
菲律賓旅游和酒店教育：基于能力的培養(yǎng)模式
泰國私立大學旅游和酒店教育
泰國清邁大學旅游研究
泰國旅游教育的單一化發(fā)展
旅游研究轉變及其對泰國旅游教育的影響
手工藝對旅游扶貧的直接和間接影響：對越南承天順化省案例的研究
印度尼西亞巴厘島旅游專業(yè)人才培養(yǎng)
粵港澳暨東盟旅游研究與教育論壇宣言
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