目錄
食物篇：炒菜尚不流行
01 主食：麥子 / 003
麥子廣泛種植/ 三國的麥子爭奪戰(zhàn)/ 麥田里的空營計/ 曹操的戰(zhàn)馬沖進(jìn)麥田里/ 費(fèi)祎作《麥賦》/ 姜維種麥避禍
02 主食：稻米 / 008
皇帝賜大米/ 山東吃米較普遍/ 袁術(shù)用3000 噸大米拉攏呂布/ 大米換來的九卿/ 悲壯的大米粥
/ 能吃上粳米算好飯碗/ 諸葛亮臨終前已吃不了多少米/ 孫吳滅亡時庫存幾萬噸大米/ 比粳米
更好吃的雕胡米
03 雜糧和堅果 / 016
小米：漢桓帝一次賞出上億千克/ 豆子：不如麥和稻好吃/ 黃米：諸葛亮老師的愛/ 稗谷：關(guān)鍵
時候頂大用/ 玉米：三國吃不到的主食/ 板栗：饑荒時節(jié)可當(dāng)糧
04 蔬菜 / 022
韭菜：春季做羹的/ 薤菜：大臣們的班中餐/ 蔥：劉備許縣種蔥做掩護(hù)/ 蕪菁：適合做酸
菜/ 姜蒜：蜀姜有名/ 花椒：出乎意料的特殊用途/ 三國吃不到的蔬菜
05 肉類 / 029
吃肉曾是少數(shù)人的特權(quán)/ 牛肉：酒的搭配/ 普通農(nóng)戶已開始養(yǎng)豬/ 羊肉：餐桌上不常見的
美味/ 磔雞除不祥/ 養(yǎng)鴨為了吃也為了娛樂/ 鵝：有人拿來試法力
06 水產(chǎn) / 042
古人吃魚的歷史/ 曹操是吃魚的行家/ 曹丕送給孫權(quán)1000 頭鮑魚/ 孫權(quán)親自為武昌魚命名/ 魚油
在作戰(zhàn)中是秘密武器
07 水果 / 049
梨：成就孔融，殺了曹操/ 棗：曹丕殺親弟弟的工具？ / 李子：用冰水浸泡口感更佳/ 葡萄：
曹丕認(rèn)為夏末秋初吃/ 梅子：青梅煮酒論英雄/ 柑橘：曹丕嫌太酸/ 柰：中國的本土蘋果/
甘蔗：曹丕親手栽種于庭院/ 桑葚：一年兩熟救人命/ 三國吃不到的水果
08 酒 / 059
三國的酒度數(shù)都不高/ 曹操喜歡飲藥酒/ 曹操向皇帝獻(xiàn)釀酒的方法/ 劉備酒局講笑話/ 孫皓以茶
代酒/三國酒王是劉備的老師/ 三國的酒通常需加熱后再飲/20 升葡萄酒換來一刺史/ 三國
時期多次頒布禁酒令
09 烹飪方法 / 068
炙：簡單也實(shí)用的烹飪法/ 煮：面條餃子都是日常食物/ 蒸：常吃的是蒸餅/ 脯：曹魏軍隊
里恐怖的軍糧/ 劉備請人吃麻辣燙/ 炒菜：三國時期還不流行
10 用餐儀式 / 076
食物匱乏只得分餐/ 分餐也是禮制等級的體現(xiàn)/ 三國時期的筵、席與小食案/ 高足家具是三國以后
才出現(xiàn)/ 三國飯局上流行跳舞助興
服飾篇：男人化妝亦時尚
11 布料和紡織機(jī) / 087
從踞織機(jī)到斜織機(jī)/ 錦、絹、紈、帛、綺：高檔服裝面料/ 繒：絲織品的另一個統(tǒng)稱/ 蜀錦：蜀漢
對外貿(mào)易的拳頭產(chǎn)品/ 麻、葛：百姓服裝常用面料/ 火浣布：能防火的特種布/ 三國時還沒有
棉花
12 衣服式樣 / 096
袍：男女都可以穿的外衣/ 裾：衣服的大襟/ 袷：沒有領(lǐng)子的大衣/ 深衣：上下身縫在一起的連
衣袍/ 襦裙：短衣短襖配裙子/ 從脛衣到褲子/ 裈：三國時人們穿的秋褲/ 中衣：三國時期的襯衣/ 褻服：三國時人們穿的睡衣
13 穿鞋戴帽有章法 / 109
三國時期流行穿布鞋/ 屐、舄、靴：各種特殊的鞋子/ 能穿鞋子上殿是極大特權(quán)/ 襪子：一般有帶
子可系口/ 巾幘：不僅實(shí)用而且有風(fēng)度/ 平上幘：襯在冠帽里的頭巾/ 冠冕：身份地位的象征
14 名人的鞋帽故事 / 121
劉備母子擺攤賣鞋/ 曹操分香賣履/ 蜀漢鞋底抽臉事件/ 曹操是帽子發(fā)明家/ 紅頭巾差點(diǎn)
兒要了孫堅的命
15 穿皮草的講究 / 127
穿皮草需外罩裼衣/ 皮草分輕裘與重裘/ 曹操脫下裘皮大衣蓋在高柔身上/ 孫權(quán)的白裘論
16 常見的日用品 / 132
被褥帳席：常用作賞賜或禮物/ 孟母縫被教子/ 毛巾：手巾濡布功能相同/ 韝：三國
時期的套袖/ 尉：三國時期的手套/ 簦：三國時期的雨傘/ 笠：遮陽擋雨的帽子/ 蓑：能穿在
身上的雨具
17 妝奩名堂多 / 138
化妝是一件程序繁雜的事/ 胡粉：三國時期流行的化妝品/ 曹操的養(yǎng)子粉不離手/ 奩：三國
時期的梳妝盒/ 三國時期已經(jīng)有假發(fā)了
住行篇：能住樓房不容易
18 重要的城市 / 147
洛陽：毀于戰(zhàn)火的城市/ 長安：5 年多的臨時國都/ 許縣：規(guī)模太小致使住房緊張/ 成都：
2000 多年名稱從未改變/ 建業(yè)：諸葛亮眼中虎踞龍盤之地/ 武昌：不是現(xiàn)在的武漢而是鄂州/
襄陽：漢末名士學(xué)者云集之地/ 漢中：三國沒有一座叫漢中的城/ 下邳：呂布被擒殺的地方/
小沛：頂在頭上的鋼盔
19 時尚的城市 / 162
曹操著力經(jīng)營的城市/ 袁紹對鄴城的經(jīng)營/ 漳河水患的治理/ 新鄴城的規(guī)劃和擴(kuò)建
20 少數(shù)人才能住樓房 / 170
重樓 / 少數(shù)人的享受/ 可以抽去的樓梯/ 壯觀的樓群/ 豪華的大樓
21 集市熱鬧也陰森 / 177
不同類型的集市/ 露天攤位/ 集市的管理/ 集市上的刑罰
22 戶籍和治安管理 / 184
嚴(yán)格的戶籍管理制度/ 曹操看完戶籍帳冊大喜/ 什伍連坐制度/ 嚴(yán)格的禁夜制度/ 曹操巡夜打死大
宦官的叔父/ 禁止群聚飲酒/ 市民養(yǎng)狗須登記
23 三國的消防 / 192
洛陽、長安曾被燒成廢墟/ 皇宮是火災(zāi)高發(fā)區(qū)/ 火災(zāi)預(yù)防措施和報警系統(tǒng)/ 現(xiàn)場救火措施/ 一場火
災(zāi)引發(fā)的謀逆大案
24 老百姓的窗戶 / 199
牖：古代的窗戶/ 料器與琉璃/ 紙糊窗戶不符合實(shí)際/ 紡織品是糊窗戶的主要用材
25 人們的出行 / 204
文獻(xiàn)、考古中的轎子/ 身份特殊的乘轎人/ 史籍中的名馬/ 知名的車子
26 三國的郵寄 / 210
郵驛制度早已有之/ 東漢末年郵驛制度遭破壞/ 三大集團(tuán)迅速建起各自的郵驛系統(tǒng)/快遞小哥
拼死保護(hù)劉備/ 特殊身份或特殊需要才能傳寄私信
職官篇： 工作五天休一天
27 朝廷里的文官 / 221
三公/ 三國時期的四世三公/ 曹操的父親花1 億錢買三公/ 丞相：集三公權(quán)力于一身/ 九卿：
9 位部長/ 尚書令：朝廷的秘書長/ 大長秋：宦官的首領(lǐng)
28 地方官員和辦事處 / 230
州刺史：巡回監(jiān)察組組長/ 州牧：類似于明清時期的總督/ 郡太守：介于市長與省長
之間/ 縣令和縣長：以戶口數(shù)區(qū)分/ 縣以下機(jī)構(gòu)的設(shè)置/ 設(shè)立已久的駐京辦事處
29 軍隊里的武官 / 240
大將軍：全國武裝部隊總司令/ 驃騎將軍：全國武裝部隊副總司令/ 四方將軍：四大戰(zhàn)
區(qū)司令/ 雜號將軍：軍長/ 別部司馬：獨(dú)立團(tuán)團(tuán)長
30 官員的工資和獎金 / 245
品秩：既是級別也是工資標(biāo)準(zhǔn)/ 俸祿：按半錢半實(shí)物發(fā)放/ 食邑：有爵位官員的額外收入/ 賞賜：
三國官員的獎金收入/ 臘賜：三國官員的年終獎/ 臨時賞賜：一不小心成為億萬富翁/
基層官吏大多是月光族
31 官員的官服和假期 / 253
即位詔書改服色/ 根據(jù)五德終始說定土德/ 以黃色為主色調(diào)/ 休假制度已固定/
五日一休沐/ 長假、急假有要求/ 能休的長假期
32 官員的選拔和退休制度 / 259
孝廉：因為孝行而被推舉為官/ 茂才：更高一級的人才推舉/ 蔭補(bǔ)：高級官員子弟可接班/ 太學(xué)：通過上學(xué)進(jìn)入仕途/ 九品中正制：選官進(jìn)一步被大家族壟斷/ 遙拜：特殊時期的官員任命方式/ 三國時期官員退休年齡是70 歲/ 因身體原因可提前病退/乞骸骨：本人主動提出退休申請/官員退休后工資只拿三分之一
雜項篇：離婚再嫁不稀奇
33 三國的節(jié)日 / 273
隆重的正旦節(jié)/ 立春：二十四節(jié)氣之首/ 上巳節(jié)：三月上旬巳日 / 寒食節(jié)：冬至后第105 天/
端午節(jié)：五月五日/ 夏至：見面后互相不道賀/ 伏日：入初伏的那一天/ 七夕節(jié)：七月七日/ ?
節(jié)：立秋這一天/ 臘日：冬至過后第3 個戍日
34 錢與錢引發(fā)的故事 / 282
三國買東西用什么錢/ 董卓用小錢掠奪財富/ 蜀漢進(jìn)行貨幣貶值/ 孫吳發(fā)行大泉五千/曹魏堅持使用五銖錢
35 疾病與瘟疫 / 289
劉備死于拉肚子/ 曹操死于慢性高血壓/ 諸葛亮死于脊椎性結(jié)核/ 陳登死于亂吃海鮮/
背疽要了眾多名人的命/ 三國時期的大規(guī)模疫情
36 戰(zhàn)疫與養(yǎng)生 / 296
名醫(yī)張仲景的戰(zhàn)疫方法/ 三國時期著名的方士/ 曹植親身驗證方士法術(shù)/ 曹操聚養(yǎng)方士的
真實(shí)目的/ 曹操曾向方士請教養(yǎng)生問題
37 琴棋書畫 / 308
蔡邕聽琴識殺機(jī)/ 蔡文姬六歲辨琴/ 名琴焦尾琴的傳說/ 諸葛亮與周瑜都是音樂家/ 嵇康與《廣陵散》/ 流行的棋類運(yùn)動/ 曹操是著名的書法家/ 諸葛亮傳世的書帖/《曹全碑》上的黃巾起義/ 記錄漢魏禪讓的三絕碑/莽張飛是一名書法家/ 中國歷史上位女畫家
38 結(jié)婚儀程與名人聯(lián)姻 / 325
適婚年齡有要求/ 提親和納采/ 問名/ 納吉和下聘禮/ 請期/ 迎親和婚禮/ 三國群雄為什么喜歡
聯(lián)姻
39 離婚和再嫁 / 333
曹操讓原配改嫁/ 袁紹兒媳改嫁曹操兒子/ 才女蔡文姬三嫁/ 曹操娶何進(jìn)兒媳和呂布部將之妻/ 曹
操想娶張濟(jì)的遺孀/ 劉備娶劉焉的兒媳/ 鐘繇資助荀攸的愛妾改嫁/ 孫權(quán)娶自己的侄女
40 異人與逸事 / 339
那些長相有特點(diǎn)的人/ 三國時期取名為什么多用單字/傳國玉璽去哪兒了

主要參考書目 / 346