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法式甜點

法式甜點

定  價:238 元

        

  • 作者:彭程主編
  • 出版時間:2023/6/1
  • ISBN:9787518443000
  • 出 版 社:中國輕工業(yè)出版社
  • 中圖法分類:TS972.134 
  • 頁碼:357頁
  • 紙張:
  • 版次:1
  • 開本:26cm
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讀者對象:甜食制作愛好者

本書是彭程的美味人生系列之法式西點,該書的制作產品有學院派風格,過程嚴謹,語言平實,收錄了60余款法式甜點配方,包含小蛋糕、慕斯、撻、旅行蛋糕、酥類、盤飾甜點、巧克力和糖果等,每款食譜標注有制作難度、所需模具、材料配方、詳細的步驟圖解,且附有貼心提示,幫讀者避免踩坑,從易到難,從簡到繁,從細微處拆解每一款西點的組成部分,讓大家輕松掌握每一個精致細節(jié)。擺脫陳舊的排版方式,采用年輕人更喜歡的清新時尚排版,令讀者賞心悅目。
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