吃藍(lán)莓能緩解壓力？
花菜和洋蔥有助于穩(wěn)定情緒和緩解焦慮？
本書揭示了食物在情緒調(diào)節(jié)方面的關(guān)鍵作用，以及腸道環(huán)境對(duì)于改善抑郁體質(zhì)的重要性。
營(yíng)養(yǎng)精神病學(xué)方面的研究指出，我們的情緒與飲食習(xí)慣之間存在密切關(guān)系。食物會(huì)影響我們的腸道環(huán)境，進(jìn)而對(duì)我們的情緒產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響，以下這些情緒問題可能都跟你吃下的食物密切相關(guān)：情緒低落、容易緊張、易怒、情緒波動(dòng)大、抑郁、焦慮等。本書將帶領(lǐng)大家了解食物如何影響情緒，以及如何利用食物改善腸道環(huán)境、告別抑郁體質(zhì)，進(jìn)而建立讓自己情緒穩(wěn)定、身心愉悅的生活方式。
營(yíng)養(yǎng)精神病學(xué)前沿之作，意大利知名權(quán)威精神病學(xué)家和營(yíng)養(yǎng)學(xué)家30年臨床研究，抑郁不是性格問題，是你體內(nèi)的腸道微生物在搗亂！抑郁、焦慮、情緒低落、容易緊張、易怒、情緒波動(dòng)大，都跟你吃下的食物密切相關(guān)。
斯特法諾·埃爾澤戈韋西
醫(yī)學(xué)博士、營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和精神病學(xué)家
米蘭圣拉斐爾生命健康大學(xué)外科學(xué)院和營(yíng)養(yǎng)精神病學(xué)院教授，自1997年至今專攻精神病學(xué)，在國(guó)際重量級(jí)期刊上發(fā)表大量相關(guān)研究，探討營(yíng)養(yǎng)學(xué)與精神病學(xué)之間的密切關(guān)聯(lián)。
米蘭圣拉斐爾醫(yī)院（相當(dāng)于國(guó)內(nèi)的協(xié)和）飲食失調(diào)中心的負(fù)責(zé)人，他長(zhǎng)年從事飲食失調(diào)相關(guān)病癥的臨床研究，包括神經(jīng)性厭食癥、神經(jīng)性貪食癥、肥胖癥等的研究。
飲食營(yíng)養(yǎng)新浪潮科學(xué)委員會(huì)（EAT Alimentation Sostenibile）的專家成員，致力于健康飲食方式的普及。
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