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食品質量安全治理理論、方法與實踐 
定 價：128 元
9 7 6 8 7 7 1 0 3 3 5 0 6 讀者對象:管理科學與工程、質量管理、食品安全管理等專業(yè)的研究生
本書系統(tǒng)地闡述了質量鏈協(xié)同視角下的食品質量安全治理的理論、方法，以及世界各國在食品質量安全治理方面的成功實踐。本書從技術經濟管理一體化的視角深入研究食品質量安全問題形成機理，探索質量鏈協(xié)同視角下的食品質量安全治理機制和政府監(jiān)管體制，應用復雜網絡、GERT、貝葉斯網絡和博弈論，并結合 SCP 范式構建了基于質量鏈協(xié)同的食品質量安全治理相關決策模型，研究食品質量鏈協(xié)同性和系統(tǒng)穩(wěn)定性，以便為食品質量安全治理相關政策的制定提供理論支持。
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