本書(shū)是“老城趣聞系列叢書(shū)”中的一本，書(shū)中集合諸多名家關(guān)于老北京的經(jīng)典文章，主要描寫了老北京的風(fēng)土人情和作者的人生感悟。全書(shū)行文流暢，可讀性很高，其中不乏老舍、許地山、張恨水等大家的諸多文章，既具有較強(qiáng)的文學(xué)性，又具有較好的通俗性，展現(xiàn)了中國(guó)二三十年代城市的風(fēng)貌，體現(xiàn)了中國(guó)傳統(tǒng)文化的開(kāi)放和包容，是了解中華傳統(tǒng)文化中的人文精神的重要著作。
《老城趣聞》系列叢書(shū)精心收集、歸類了名家筆下具有代表性的城市，輔以舊時(shí)的老照片，在閱讀散文中充分感受中國(guó)歷史文化名城的深厚底蘊(yùn)。本書(shū)從文化名城的歷史、地理、飲食、風(fēng)俗等多個(gè)角度，進(jìn)行了全方位的精彩解讀。不僅讓讀者品味老城故事，欣賞名家美文，更是給讀者展示了歷史名城文化豐富的一面，是一套了解中華文化名城歷史淵源和人文風(fēng)情的經(jīng)典圖書(shū)。
《皇城舊影(老北京)》為該叢書(shū)之一�；食桥f影、名寺古剎、節(jié)慶風(fēng)俗、京腔京韻……再現(xiàn)老北京的風(fēng)貌和百姓生活。
北平
前言
北平的沿革和形勢(shì)
前清上朝的情形
前清皇帝的生活
北平街道與管理
北平城內(nèi)的名勝
北平城外的名勝
北平的建筑
北平的商業(yè)
北平的工藝
北平為中國(guó)文化中心
北平懷舊
炎夏苦憶舊京華
一年將盡夜 萬(wàn)里未歸人
欣逢春節(jié)話故都
餃子
元宵花市燈如晝
北平小掌故
燈前談往
北平的飯館子
五月的北平
北平的春天
一
二
北平情調(diào)
天安門的黃葉
北平的馬路
天壇
上
下
逛故宮雜感
天橋
游中山公園
上
下
陶然亭
榮寶齋的木版水印畫
風(fēng)飄果市香
聽(tīng)鴉嘆夕陽(yáng)
風(fēng)檐嘗烤肉
黃花夢(mèng)舊廬
影樹(shù)月成圖
年味兒憶燕都
冰雪北海
市聲拾趣
想北平
北京的春節(jié)
我熱愛(ài)新北京
北京
上景山
先農(nóng)壇
憶盧溝橋
京城漫記
香山紅葉
永定河紀(jì)行
十月的北京城
北京的茶食
北大的支路
北平的春天
炒栗子
雨的感想
潭柘寺 戒壇寺
初到清華記
北平淪陷那一天
北平通信
故都的秋
北平的四季
談北京的幾個(gè)文物建筑
天安門前廣場(chǎng)和千步廊的制度
團(tuán)城——古代臺(tái)的實(shí)例
北海瓊?cè)A島白塔的前身
我們的首都
中山堂
北京市勞動(dòng)人民文化宮
故宮三大殿
北海公園
天壇
頤和園
天寧寺塔
北京近郊的三座“金剛寶座塔”
鼓樓、鐘樓和什剎海
雍和宮
故宮
北京菜
日常菜
小吃
年節(jié)及犒勞菜
銀魚(yú)紫蟹
雞鳴館 蝦米居
雞鳴館
蝦米居
北平的“味兒”
北平的豆汁兒之類
春餅慶新春
黃花兒魚(yú)
北京飲饌
北京之河鮮兒
中秋節(jié)近的北平的“吃”
燕都小食品雜詠三十首
羊頭肉
羊腱子
硬面餑餑
糖咂面
棉花糖
豬頭肉
牛奶酪
羊肚湯
驢打滾
甑兒糕
粳米粥
煮豌豆
湯爆肚
酸梅湯
烤羊肉
煎灌腸
涼粉
檳榔膏
扒糕
愛(ài)窩窩
杏仁茶
炒肝
豌豆黃
抓梨膏
果子干
豆汁粥
冰糖子
蒸蕓豆
豆渣糕
蘇造肉
由乳酪談到杏酪
因喝豆汁再談?dòng)欧?br> 北京之飲食店
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