本書通過分析發(fā)布權(quán)威數(shù)據(jù)，分享奶業(yè)新變化、新動(dòng)向，客觀展示我國奶業(yè)振興發(fā)展進(jìn)程，增強(qiáng)廣大消費(fèi)者對(duì)國產(chǎn)乳制品消費(fèi)信心，內(nèi)容包括：中國奶業(yè)質(zhì)量安全概要、中國奶業(yè)生產(chǎn)與消費(fèi)、中國乳品質(zhì)量安全等。