全書(shū)共分11章，包括工程熱力學(xué)和傳熱學(xué)兩篇。主要介紹熱力學(xué)基本概念、基本定律和研究問(wèn)題的基本方法，？及？分析基礎(chǔ)；氣體壓縮及蒸汽的熱力性質(zhì)、各種熱力過(guò)程和循環(huán)、動(dòng)力裝置循環(huán)、制冷循環(huán)的分析和計(jì)算；導(dǎo)熱、對(duì)流換熱、輻射換熱，傳熱過(guò)程和換熱器等內(nèi)容。本書(shū)緊密結(jié)合高等農(nóng)林院校工程教育教學(xué)改革特點(diǎn)及復(fù)合型工程人才規(guī)格的培養(yǎng)要求，考慮到多學(xué)科交叉和利用多媒體輔助教學(xué)的手段、拓展教材的適應(yīng)性，取舍內(nèi)容力求精練、適當(dāng)加深加寬，注重學(xué)生能力的培養(yǎng)，有些問(wèn)題通過(guò)例題、習(xí)題啟發(fā)學(xué)生獨(dú)立思考解決，大幅度節(jié)約課堂學(xué)時(shí)。