隨著經(jīng)濟社會與文化的高速發(fā)展，人們對于身體、心理、社會健康發(fā)展的重視，慢性病防治、亞健康調(diào)理、養(yǎng)生保健、健康管理等觀念，逐漸成為現(xiàn)代社會關(guān)注的焦點。而飲食養(yǎng)生保健也早已遍及千家萬戶，人們更加注重吃得好、吃得健康。中醫(yī)藥事業(yè)的發(fā)展得到國家的鼎力支持，其中治未病思想，對于當今防病治病觀念、健康管理事業(yè)所能發(fā)揮的作用和影響尤為重要。我國食材資源極其豐富，食療、養(yǎng)生的文化根基深厚，藥食同源、營養(yǎng)健康相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，越來越得到國家的重視，2017年中央一號文件已明確要求了藥食同源理念的發(fā)展與相關(guān)功能性食品的研究，國家衛(wèi)健委也不斷更新《既是食品又是中藥材的物質(zhì)名單目錄》及相關(guān)藥食研究文件。
本書以中醫(yī)食療學、現(xiàn)代營養(yǎng)學為基礎(chǔ)，結(jié)合中醫(yī)治未病思想及相關(guān)理論、現(xiàn)代藥理研究，向慢性病人群提供專業(yè)食療指導。